猪大肠的热量是多少？

经过测定，发现每100克猪大肠所含的热量为196卡，并不是很高，但也要注意适量使用，不能过量食用。

猪的大肠里也有很多脂肪。摄入体内后，这些脂肪会在体内堆积，非常容易形成肥胖。只要能注意正确使用，不会造成任何影响，也不会导致肥胖。只有热量过高的食材才会导致肥胖。

猪的大肠微寒，最好不要在感冒期间食用。同样，脾虚便溏者也不宜食用。猪大肠不宜与芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等富含维生素C的蔬菜同食。

猪大肠的营养价值及烹饪技巧

猪大肠可以算是一种低热量高营养的食物。猪大肠中的微量元素种类繁多，含量也很充足，如钙、铁、钾、钠等，在猪大肠中含量丰富。此外，猪大肠还含有一定量的锌和蛋白质，所以我们可以通过吃猪大肠来为身体注入大量的营养物质。

按猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量不同。小肠最细，肠头最胖。爆炒肥肠最好吃。湘菜一般喜欢爆炒，趁热吃非常好吃。

猪大肠适合烧、炖、卤制、煎，如“倒大肠段”、“卤制五香大肠”、“煎肥肠”、“九转肥肠”、“炸点手指”。

参考以上内容:百度百科-猪大肠(动物内脏)