鱼罐头的危害
鱼罐头的危害，鱼罐头是一种即食产品，非常方便好吃。这几年鱼罐头特别受市场欢迎，有时候超市卖断货，供不应求。鱼罐头的危害分享如下。
鱼罐头的危害1吃鱼罐头有害健康吗？
为了保持罐头的色泽和香味，添加了一定量的化学添加剂，如香精、色素、防腐剂等。这些合成物质对普通成年人是安全的，但对儿童是有害的。
此外，鱼罐头中的物质在加热或储存时，或多或少会被破坏。经常食用会直接影响人体的代谢能力和酶的活性，存在诱发疾病的风险。
吃鱼罐头的危害
1.减脂后会破坏鱼的脂肪酸，使脂肪含量大大增加，破坏了大部分B族维生素，使鱼的营养价值降低。
2.鱼装罐后，经过炸、熏、烤会产生苯并芘等有毒致癌物质，大大降低了食品安全性。
3.罐头食品为了保证食材的色泽和风味，会添加一定量的香精、色素等添加剂。长期食用不利于健康。
4.为了延长鱼罐头的保质期，会添加适量的防腐剂，对人体健康有一定的影响。
以上是对鱼罐头是否对人体有害的分析。通过这篇文章可以清楚的看到，鱼罐头是越多吃鲜鱼越好，因为鱼罐头经过高压高温处理，基本上营养都降低了。
如果非要选罐头，可以选择一些亚硝酸盐含量低的罐头，还要观察是否有色素、增味剂等。如果你吃得太多，可以防止肝脏和肾脏受损。
但也有专家表示，鱼骨如果在高温高压下加热，会变软，大量的钙会溶出。此时鱼罐头的钙含量比鲜鱼高，特别是铁、锌等一些矿物质对人体有一定的意义。这些好处应该是基于鱼本身的品质。
鱼罐头的危害2吃鱼罐头可能导致癌症、高血压或影响营养物质的吸收。
1.致癌作用:鱼罐头是罐头食品的一种。可能含有大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质。如果在生活中长期大量使用，可能会导致体内癌变，风险会逐渐增加。
2、高血压:鱼罐头在制作过程中，可能会使用大量的添加剂，如香精或味精、鸡精，这些物质可能会对身体造成严重的伤害，而且罐头食品的含盐量可能会比较高，经常摄入可能会导致血液粘度增加，或者血压升高。
3、影响营养物质的吸收:鱼罐头中的营养物质被破坏了很多，营养价值比较低。再吃一遍，消化性大大降低。长期食用可能会影响身体对其他营养物质的吸收，容易出现体虚或营养不良。
生活中尽量控制一些罐头食品的摄入，可以适当促进食欲，缓解食欲不振的症状，但要注意避免大量或长时间进食，多吃新鲜蔬菜和水果。
鱼罐头的危害3吃太多鱼罐头可能致癌。鱼罐头是一种常见的罐头食品。平时要适当食用，千万不要长期大量食用，以免影响身体健康。
为了提高鱼罐头的保存时间，在加工过程中会添加各种香料、亚硝酸盐以及各种添加剂，而这些添加剂的含量通常都比较高。如果长期食用鱼罐头，很可能会造成部分人消化不良，而且会影响口腔健康，不利于身体健康。
当鱼罐头中的亚硝酸盐或添加剂含量超标时，如果长期大量食用，可能会导致部分人群有患癌风险，对身体健康造成不利影响。
虽然鱼罐头味道鲜美，适合大多数人食用，但为了健康，还是要控制鱼罐头的食用量，购买鱼罐头时要及时查看生产日期，避免食用过期产品，不要大量食用鱼罐头。
平时饮食要营养丰富，可以适当吃一些新鲜的淡水鱼。通常营养价值比较高，不含添加剂，能给身体补充蛋白质和各种营养。
哪个牌子的鱼罐头好吃又正宗？
甘竹牌
甘珠品牌创立于1988，隶属于广东甘珠罐头有限公司，专业从事鱼罐头、玉米罐头、豆类罐头、凉茶、椰子汁的生产、加工和销售。产品畅销全国及东南亚、港澳地区，其豆豉、鲥鱼罐头在市场上有较高的地位。
甘珠牌龙虾鲱鱼罐头含有两种正宗的广东配料。淡水鲥鱼选用豆豉和香辛料，采用现代工艺制作而成。鱼肉香脆浓郁，搭配咸豆豉，它被埋在热腾腾的米饭里，又暖又香，做菜也是不错的选择。罐装设计密封性好，易于保存，保质期36个月。
上海梅林
梅林从1930开始，属于光明食品集团。是大众消费者青睐的午餐肉/罐头品牌，主营肉和肉制品。
休闲食品的生产制造和食品综合经销，旗下拥有冠生园、大白兔、寿司、梅林、佛手、华佗、正广和等品牌。主要产品有梅林午餐肉罐头、爱森寿司冷鲜肉、冠生园蜂蜜、大白兔奶糖、联豪牛排等。
梅林沙丁鱼罐头由沙丁鱼、水、番茄酱、白糖、食用盐和其他配料制成。沙丁鱼风味浓郁，肉质细腻致密，鲜香可口，回味悠长。吃法很多，可以随意搭配。保质期3年。建议常温保存，开封后冷藏。
林家铺子
林家铺子成立于1996，隶属于大连林家铺子食品有限公司，是东北地区大型高温杀菌罐头生产企业，主要从事畜禽罐头、果蔬罐头的生产和销售。
林家铺子脆皮黄鱼罐头产于辽宁大连，由黄鱼、植物油、水、白糖等配料制成。黄花鱼肉质细嫩，骨脆，味道鲜美。
玻璃罐真空密封包装，巴氏杀菌，不添加防腐剂，耐藏性好，新鲜度高，适合家宴、聚餐、郊游等。保质期24个月，建议常温保存，开封后冷藏。
古龙食物
厦门古龙食品有限公司成立于1954。是国内罐头食品行业有影响力的食品企业，隶属于厦门轻工集团有限公司，主营罐头食品。
作为集R&D、软包装食品和调味品生产、销售、服务于一体的食品制造商，其产品畅销全球约80个国家和地区，尤其是新马、印尼等国家和地区，古龙已成为罐头食品行业的领导品牌。
古龙沙丁鱼罐头继承了数百年的罐头制作技术，由沙丁鱼、水、番茄酱、白糖、盐、谷氨酸钠(味精)和香料制成。不含化学防腐剂，色泽鲜艳，酸甜可口，肉味浓郁。可以用来拌饭，面条，配菜，寿司。