四物汤的做法

基本材料

魔芋，黑枣，红薯一个(中)，玉米两个(切块)，豆包两个，香菇几个，黑香油。

练习步骤

1.将四样东西放入锅中，加五碗水烧开，倒出汤汁备用。将残渣放入三个碗中。

2.水煮开，和之前的汤一起收起来备用。

3.锅里放黑香油和香菇炒香，放入豆腐，再把上面收的汤放进去。

4.加入红薯、魔芋、黑枣、玉米，用电饭锅蒸。

还可以加入山药、百合、莲子、银杏、红枣等。

食谱2

孙中山版的“四物汤”是黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

黄花菜又名百合，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。具有利尿凉血的功效，可治疗水肿、砂淋、鼻衄、便血，还可健胃、健脾、通便。黑木耳在《神农本草经》中被列为国药，具有养血、活血、收敛的作用，是血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏带下患者的佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等物质。豆腐和豆芽是中国发明的豆制品，具有物美价廉、营养丰富的特点。它们不仅完整保留了大豆中含有的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽是素食的最大优点。素食对健康长寿的意义是众所周知的，孙中山先生的“四物汤”也可以称得上是很好的素食。

食谱3

乌鸡四物汤的做法:将乌鸡用开水焯一下，去沫，洗净。四物汤原料用冷水洗净，放入茶叶过滤器，(或者用咖啡过滤器扎起来。)泡两朵香花，三片姜。砂锅水烧开后，放入上述材料，2勺米酒烧开后，小火炖2-3小时。吃鸡喝汤。

因为耕地的原因，汤很黑，鸡也是黑的，看起来真的很难吃。这个汤比较浓，很多人会不习惯。但四物汤是由当归、川芎、白芍、熟地四种中药组成的。是补血养血的经典方剂。再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补作用。

食谱4

取当归9g、川芎8g、熟地黄12g、炒白芍10g、红枣5枚、红糖少许，然后加水煮沸15分钟。每天喝两次，每次约100ml。