补气和食疗的常用方法有哪些?
(1)红枣粳米粥
【配方】大枣30g,粳米100g,冰糖适量。
【操作】煮至煮成粥状,加入冰糖,搅拌均匀即可食用。
【功效】具有补中、养血、安神的功效。
(2)黄芪红枣炖鸡
[配方]乌鸡250克,黄芪30克,大枣100克。
【操作】将鸡切块,黄芪去杂,洗净后装入纱布袋中,放入锅中用文火炖,取出黄芪,吃肉和大枣,喝汤。
【功效】可用于产后气虚、月经不调及一切气虚。
(3)参芪乳鸽汤
【配方】党参60g,黄芪30g,乳鸽2只。
【操作】鸽子解剖、掏膛、烘干、切块;将党参、黄芪洗净,与鸽肉一起放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,文火炖2小时,调味,喝汤吃肉。
【功效】益气健脾。