胶原蛋白有什么作用？

1，可以预防心血管疾病。

胶原蛋白可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，增加体内一些必需的微量元素，使其保持在相对正常的范围内。是减肥降血脂的理想食品。胶原蛋白具有加速血红蛋白和红细胞生成，改善循环，有益于冠心病和缺血性脑病的作用。

2、可以补钙

羟脯氨酸是胶原蛋白的特征氨基酸，是将钙从血浆运送到骨细胞的载体。骨细胞中的胶原蛋白是羟基磷灰石的粘合剂，与羟基磷灰石同形形成骨的主体。所以，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证身体正常的钙摄入量。

3.防止皮肤老化，消除皱纹。

年龄越大，胶原蛋白流失越快，导致支撑皮肤的胶原蛋白肽键和弹性网破裂，进而破坏螺旋网状结构，皮肤组织氧化、萎缩、塌陷，皮肤干燥、起皱、松弛、无弹性。所以女性可以通过补充胶原蛋白来防止衰老。

扩展数据:

富含胶原蛋白的食物

1，银耳

银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合滋补身体的食物。能健脾开胃，滋阴润肺，非常适合在干燥的秋季食用。长期食用银耳可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑和雀斑。

2.猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，但脂肪含量低于肥肉。猪蹄性平，酸甜咸，营养堪比熊掌；猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。

3.鱼

其实鱼类中胶原蛋白的结构是最接近人体的，也是最容易被身体组织吸收的，吸收率也是最高的。鱼的胶原蛋白主要来源于深海鱼的软骨，所以平时可以通过摄入深海鱼来补充。

4.豆子

豆类富含胶原蛋白，植物蛋白不易发胖。豆类大多含有双向调节的孕激素和雌激素，能有效改善人体内循环。

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