燕麦可以和蜂蜜一起吃吗？

麦片和蜂蜜一起吃很有营养，怎么吃又长又胖？但有一点要注意的是，麦片是用开水冲泡的，蜂蜜是用60度以下的水冲泡的，否则会失去营养价值，所以可以先用开水冲泡麦片，等水温稍降时再加入蜂蜜搅拌，就可以食用了。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中酿造。

蜜蜂从植物花朵上摄取含水量约为75%的花蜜或分泌物，储存在第二个胃里。在体内各种转化的作用下，经过15天，当各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值时，花蜜中的多糖同时转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖，含水量小于23%储存在巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温下会结晶，葡萄糖会产生结晶，而果糖是不产生结晶的主要部分。

粮食用于磨粉或作为饲料，营养价值高。在我国人民日常食用的小麦、大米、玉米等九种食物中，燕麦的经济价值最高，主要表现在营养、医疗和饲用价值高。燕麦中的β-葡聚糖可以减缓血液中葡萄糖含量的升高，防治肥胖、糖尿病和心血管疾病。燕麦富含膳食纤维，有清理肠道垃圾的作用。

：

注意:含有活性酶的天然蜂蜜不宜加热到60摄氏度以上，否则高温会使活性酶变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温水或冷水中冲泡时味道很甜，但在更高的温度下冲泡时会变酸。

食用注意:燕麦营养丰富，但不易消化。所以要掌握“少量多次消费”的原则。每日食用量以40克为宜，儿童或老人更少，否则可能引起胃痉挛或胀气。老人或小孩在晚餐时不宜大量食用燕麦片，即使吃燕麦片也不行。用燕麦粉和土豆粉做土豆燕麦片蛋糕，然后油炸、烘烤或烹饪都是不错的选择，风味口感俱佳。

参考资料:

蜂蜜百度百科