肉的热量是多少？

由于猪肉的部位不同，猪肉的热量略有波动。营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能有效增强人体免疫力，改善体质。而且含有丰富的铁，可以补铁，促进血液循环。

肉的价值

猪肉中的蛋白质主要是高分子肌球蛋白和肌红蛋白，是一种相对稳定的可溶性蛋白质，价格较高，易于消化吸收，具有较高的营养成分和食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。

氨基酸的水平取决于它们的含量、种类和比例。猪的肌肉和其他动物的优质肉类一样，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，分别是色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，比例非常接近人体所需。