茉莉竹荪鸡汤经典做法？
1.材料:竹荪干50克，莱利花10克，鸡肉末50克，黄酒适量，酱油、味精、鸡汤、精盐适量。
第二，功效
竹荪竹荪是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，能降低血压和血液中的胆固醇，有效减少腹壁脂肪，防止肥胖。
茉莉花芳香，有理气、中和污秽、解郁的作用。《本冯静元》:茉莉，古代很少用，近代用于白痢药，取其香味，散旧气。
鸡肉糜蛋白质丰富，脂肪含量低，营养丰富。鸡肉受到人们的喜爱，不仅因为它是人们佐餐的美味食品，还因为它是丰富的营养来源，是滋补身体的理想“救世良药”。据分析，鸡肉中的蛋白质含量高达23.3%，比猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉中的蛋白质高三分之一甚至两倍以上，而脂肪含量仅为1.2%，远低于上述所有肉类。因此，吃鸡肉不仅可以增加身体的健康，还可以适当控制身体的肥胖。是老弱产妇的理想滋补食品。
第三，兼容性的含义
1.本品具有降血脂减肥、理气和中、祛秽解郁的作用。
2.竹荪竹荪具有降低血压和血液中胆固醇的作用，能有效减少腹壁脂肪，防止肥胖。鸡肉富含蛋白质，脂肪含量低，不仅可以改善人体健康，还可以适当控制人体肥胖。
3、三者搭配成汤菜，营养丰富，味道鲜美，还有减肥的作用。
第四，适合对象
高血压、高血脂、肝胆疾病患者效果更佳。
动词 （verb的缩写）准备
将竹荪用温水浸泡，切去两端，切成段，放入沸水锅中煮，捞出，沥干；茉莉花要洗干净，放在一边。
六、烹饪方法
将汤锅放在旺火上，加入500克鸡汤加热，用清水加入人溜之大吉的鸡肉末，待鸡肉末浮起时捞出(另作他用)，加入米酒、精盐酱油、味精，汤开时撇去浮沫，加入竹笋烧开，出锅放入汤碗，撒上茉莉花。
七、饮食方式
饭前或饭后饮用，或配以糕点、馒头等面制品。
八、注意事项
一般吃鸡，喜欢吃鸡皮，但是减肥的人最好把鸡皮去掉，尤其是鸡翅和鸡爪。
九、专家劝诫
1，对于习惯吃蔬菜类食物的减肥者来说，这一餐可以调节一下口味，但是记住，不要太贪吃！
2、搭配——一些温和的补品，可以滋补虚弱的体质。
3、这道菜是肥胖者减肥的好食物，经常服用，受益匪浅。