什么是脆波？

脆皮波波的真名是冷天。寒天是红藻破壁技术的萃取物寒天源于台湾省，吸水性好，热量低，容易有饱腹感。它是一种天然的健康食品，也是一种减肥食品。

脆波是奶茶的一种成分。它是由水、葡萄浆、魔芋粉、白糖制成的Q弹食品，叫冷QQ水晶球。打开包装后，可以直接添加到奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮品中，获得Q弹口感。它起源于中国台湾省，传到大陆后深受消费者喜爱。

扩展数据:

豆瓣菜除了日文名字“寒天”之外，在台湾省俗称“蔡妍”(一种素食燕窝，光听这个名字就能知道豆瓣菜冻得有多硬)，其他名字还有琼脂、琼脂(来源于材料名称)、大白菜(香港称之为白菜)。

传统上，日本的寒天都是在冬天，可以做出许多不同的寒天(做法当然是商业秘密)，但并不是只有冬天才可以采集花椰菜，当然也不只是日本出产，葡萄牙、西班牙、阿根廷也有。

“天气冷”容易凝固，作为果冻凝固介质也是相当容易的。从2013开始，被瘦身人士作为日常饮食广泛使用。现在，干燥产品和即食包装已被开发出来，最近更广泛地添加到甜点中，以达到减少热量摄入的目的。