百香果好吃吗？它的营养价值和禁忌是什么？
百香果不仅可以吃果肉，还可以加水和蜂蜜制成纯天然果汁。百香果富含维生素C和生物钾，能抑制人体内有害微生物的生长，预防炎症。此外，对人体内各种致病菌有明显的消除作用，对肠胃炎和痔疮、咽炎、结肠炎有一定的预防作用。
百香果富含果胶，能加速人体内毒素的分解代谢，净化身体，防止毒素在体内沉积，减少其对人体皮肤的伤害。此外，百香果含有维生素、多糖和矿物质，能滋养娇嫩肌肤，促进皮肤细胞再生，在排毒的同时起到很好的美容作用。
百香果是一种低热量食物，含有纤维素，可以增加人体的饱腹感，减少其他食物的摄入。同时，它所含的果胶还能使人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们的表面，随人体的新陈代谢迅速排出体外，并能抑制人体对脂肪的吸收。通常适量食用可以起到一定的瘦身作用。
百香果含有17种人体所需的氨基酸，可以在一定程度上为我们人体提供能量。此外，百香果中的烟酸也是细胞呼吸所需的物质，可以缓解疲劳，有助于缓解精神抑郁或过度压力。
百香果含有一定的抗菌成分，能抑制消化道内的一些有害微生物，对结肠炎、肠胃炎有一定的辅助消炎作用。百香果中的酚类物质有助于缓解神经紧张或焦虑。睡眠质量差的人，不妨睡前冲泡一杯百香果，有助于提高睡眠质量。
对于胃酸过多的人来说，不适合吃太多的百香果，因为百香果中的酸性成分容易刺激胃酸分泌，引起不适。另外，如果对百香果过敏，要避免食用。其次，在百香果的保存上，要注意避免存放时间过长，一般可以在常温下存放一周左右。如果储存时间过长，我们应该检查果肉是否受损。
煮百香果很简单。取出百香果汁，加入适量水，加入少量冰糖，小火煮沸冰糖。当然，如果喜欢酸的百香果汁，可以用新鲜的百香果汁，搭配芒果和火龙果都很不错。
能有效防治痔疮、胃病、牙周炎、痤疮、咽喉炎，适量食用还能防治肠胃炎、痤疮。百香果富含蛋白质、高纤维、维生素和100多种健康物质。它的香味是所有水果无法比拟的，还能增强免疫力。
百香果的排毒功能有助于美容，百香果可以净化身体，改善皮肤弹性。百香果中的膳食纤维和维生素可以降低血脂和血压，是高血压患者的理想水果选择。百香果含有多种酸性物质，酸度较高，会刺激胃酸大量分泌。胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病患者应少吃。
其次，百香果一般是种子和肉一起吃，百香果种子难以消化，容易划伤胃壁。即使它们被咀嚼和吞咽，人体也不能分解和利用它们。因此，患有胃溃疡、胃炎、肠炎等胃肠疾病的人应避免食用。
百香果含糖量不低，甚至比西瓜还高，每100g百香果含糖量高达13.6g，所以糖尿病患者如果血糖没有控制好，尽量少吃百香果。百香果的酸度很高。吃多了对牙齿和胃不好，还可能引起腹泻，所以要适量食用。