果冻制作步骤
“立秋后补水，这种点心安排快捷，滋润开胃，小孩和老人都喜欢！
说到孩子们夏天最爱吃的零食，果冻估计排第一！尤其是冰箱里冷藏过的凉粉，清凉爽口，简直是解暑利器！我的孩子们是果冻的狂热粉丝。从小到大，每次去超市，他们都要买一些来满足自己的渴望。
虽然现在已经是立秋，但是仍然是三伏天，天气仍然炎热，秋天的气候干燥。很多人会出现流鼻血和便秘的症状，大家要多喝汤补水。除了汤，一些含水量丰富的小甜点也是秋天必备！
但是现在各种零食添加剂太多，各种五颜六色的食物也不好让孩子多吃。妈妈们不妨试着在家给孩子做。今天美美给大家带来一款自制的果冻，用五颜六色的水果点缀。价值绝对不比买的差。我的孩子一次可以吃一整只！
最重要的是这款果冻简单易做。不用担心添加剂对孩子造成的伤害。假期有空再做安排！
我用的是红色的火龙果和芒果，夏天特别便宜。水果的种类可以自由交换。一个原则:颜色越亮越好。这个季节是黄桃大量生产的时候。也可以用黄桃。味道也很好。看侧面。有吸引力吗？真正的果冻，妈妈要赶紧给孩子安排好。"
材料
佐料
请点击输入图片说明。
250克牛奶
请点击输入图片说明。
20克冰糖
请点击输入图片说明。
50克白凉粉
请点击输入图片说明。
400克清水
佐料
红色火龙果
一个
芒果
一个
果冻的制作方法
1.
食材准备好了。水果的品种可以根据自己的喜好，只要颜色好看就行。
请点击输入图片说明。
2.
将250克牛奶倒入锅中，小火加热。
请点击输入图片说明。
3.
加入10g冰糖，搅拌至融化，
请点击输入图片说明。
4.
加入20克白凉粉，继续搅拌至沸腾。
请点击输入图片说明。
5.
将准备好的白色牛奶果冻液体倒入容器中，稍微冷却。
请点击输入图片说明。
6.
当牛奶果冻冷却凝固后，倒入水果丁。
请点击输入图片说明。
7.
另取一锅，倒入400g水慢煮，加入10g冰糖。
请点击输入图片说明。
8.
加入30克白凉粉，搅拌至沸腾。
请点击输入图片说明。
9.
将煮好的透明凉粉液体倒在水果上，等待冷却。
请点击输入图片说明。
10.
液体倒入后，果肉颗粒会轻微移位。用筷子稍微整理一下。
请点击输入图片说明。
11.
果冻可以放冰箱冷冻，半个小时左右就可以凝固了。研磨工具可以通过翻转来脱模。我家孩子每次都不脱模，直接用勺子挖着吃。甜甜的Q弹和暑气消失，整盘菜吃起来更过瘾！
请点击输入图片说明。
果冻成品图
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
烹饪诀窍
做果冻，对水果也有一点要求:选择口感较软的水果，如芒果、桃子、火龙果、猕猴桃、西瓜等，尽量不要选择口感太硬的。把水果切成大小差不多的块，让它更漂亮。
火龙果放久了会有轻微的色斑，最好当天吃。下午做的，第二天早上拍的，有点晕，不过没太大影响。