黄瓜炒肉片——清热解毒减肥

现在我们已经到了夏天，这是一个炎热的季节。这个时候，大家都很苦恼。很多人这个时候都没有食欲，我们只好选择一些清爽开胃的食物。黄瓜炒肉片是个不错的选择。下面我们来看看黄瓜炒肉片怎么做。

黄瓜炒肉片的材料

猪肉200克，黄瓜400克，食用油50克，精盐2克，酱油40克，味精2克，豆瓣酱一汤匙，葱、姜、蒜、水淀粉适量。

黄瓜炒肉片的方法

1.猪肉洗净，沥干水分，分批切片；黄瓜剖开，去蒂去籽，洗净切片备用。

2.将肉片放入碗中，加入少许酱油、盐和水淀粉拌匀。将盐、酱油、味精、水淀粉放入碗中，搅拌成荧光汁。

3.将炒锅大火加热，倒入食用油烧至七成热，然后放入豆瓣酱，将肉片翻炒，放入姜片、蒜片、黄瓜片，翻炒几下，再放入荧光汁，翻炒至粘稠，然后起锅装盘。

温馨提示:准备工作要充分，肉片、黄瓜提前切片；荧光汁也要提前配好，既方便一气呵成的油炸，又能保持其特有的爽滑爽脆的口感。

黄瓜炒肉片的功效

黄瓜炒肉片非常适合我们的夏天。我们都知道黄瓜可以帮助我们清热降火。这个炒肉片和猪肉一起煮是很不错的。可以帮助我们有效开胃，促进食欲，具有清热、利尿、解毒、清热的功效。含有丰富的维生素、矿物质和钙，具有清热利湿、润肠止痛的功效。夏天吃这道菜可以帮助我们清热解毒，对我们的喉咙健康也是非常好的。

所以我们可以发现，这个好吃的黄瓜炒肉片是很不错的。不仅味道极佳，我们吃黄瓜炒肉片还能有效清热解毒。对于想减肥的朋友来说，这也是非常适合我们的食物。