防水炖肉的食谱有哪些？

防水焖是将原料放入陶器制成的容器中，盖上盖子，然后将容器放入盛有水的锅中(水位在容器口以下)，盖上锅盖，用温火长时间加热，将原料焖制而成。以水煮鸡汤为例，方法如下:

准备材料:母鸡半只、玉米一段、胡萝卜一段、香菇八朵、白酒两勺、盐1勺、鸡精2g、姜三片、葱适量、党参2片、红枣三片、枸杞3g。

1，母鸡切块:洗。

2、香菇提前泡水变软:玉米胡萝卜切段。

3.将所有准备好的食物放入陶瓷碗中:倒入适量白酒盐和少许鸡精。加水。

4、盖上保鲜膜:用牙签戳几个洞，炖2小时左右:注#根据母鸡年龄定时间。

5、炖母鸡汤撒葱花吃。