家常苦瓜炒鸡蛋需要准备哪些食材？如何制作？

苦瓜炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起炒。补充营养，清热降火，减肥。苦瓜去核切片，擦少许盐，腌制15分钟，然后沸水焯一下；将3-4个鸡蛋打匀，加入少许盐；锅里放油，先炒苦瓜，再倒入蛋液，两面煎。

鸡蛋加入盐、糖、料酒、鸡精，打成蛋液；苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，然后将苦瓜挤干水分，放入打好的蛋液中搅拌均匀。锅中加入适量植物油，加热至七成熟。加入苦瓜蛋液，翻炒至熟。

苦瓜能清热降火。今天给大家分享一个非常好吃的苦瓜食谱。这个菜谱是苦瓜炒鸡蛋，很有营养，很好吃，也很容易做。很多朋友听了之后可能都不想吃苦瓜了，因为太苦了。今天和大家分享的苦瓜煎蛋，就教大家如何把苦瓜的苦味降到最低，让它更美味。那我们来看看这个关于苦瓜煎蛋的教程吧。

烧热锅，加入油。炒鸡蛋，放入蒜籽炒香，再放入苦瓜炒匀，最后放入调料和小米椒。装盘上菜。在苦瓜飘香，鸡蛋嫩滑，没有食欲的时候，为自己和家人做这样一道家常菜。鸡蛋是万能的王者，芭莎梨是人格的寄托。通过温度的演绎，它们变成了一道营养美味的好菜，不仅味道纯正清新，更是一道爽口的开胃菜，太接近了。

将鸡蛋切片打散，加入少许水，搅拌均匀，使煎蛋吃起来很嫩。往锅里倒一点油。当油七成热时，倒入鸡蛋。待边缘凝固后，用筷子沿一个方向搅拌，然后将煎蛋打碎成均匀的形状，倒入哈密瓜中一起搅拌。大约两分钟后，加入调味料，搅拌均匀后出锅。往锅里倒一点油。油七成热时，将蛋液倒入锅中。边缘凝固后，用筷子朝一个方向搅拌。