家庭如何自制水果酵素？

苹果一个个切开，皮和核连在一起。

一个番石榴，去皮去核。

三个猕猴桃，带皮切开。

二十颗葡萄，带皮带核。

一个菠萝，从头到尾去皮。

一个火龙果，去掉头部和尾部的皮。

木瓜一个，去皮去核。

两个西红柿，切好去核。

一个鳄梨，去皮去核。

黄糖900克

蜂蜜500克

自制天然水果酶的实践

以上水果洗净后风干，绝对不能有水分残留，水果去皮切块备用。

买一个容量为12升的玻璃瓶，洗干净，放6升冷开水，将以上材料全部放入瓶中。

用保鲜膜将瓶子密封九层，以免渗漏，静置一个月再饮用。

技巧

1.发酵后立即倒出，过滤，装瓶饮用，否则会变成果酒。

2.每次喝的时候都可以用水稀释。过滤后的残余物是一种菌株。它可以在室温下保存几天。不要放冰箱里，不然会坏死的。可以分成五份继续培养。

3.有菌20-25天即可饮用，无菌30-40天即可饮用。