蔬菜沙拉和水果的做法|为减肥代餐
首先介绍五款理想的塑身美容蔬菜汁瘦身饮料。
蔬菜汁的制作方法很简单。
将蔬菜洗净，切成小块，放入榨汁机中搅拌。饮用时，用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见蔬菜汁的食疗保健作用。
胡萝卜汁:每天喝一定量的新鲜胡萝卜汁，可以改善全身。胡萝卜汁可以提高人的食欲和抗感染能力。
芹菜汁:芹菜清香，能增强人的食欲。天气干燥炎热的时候，早上起来喝一杯芹菜汁会感觉好很多。两餐之间最好喝点芹菜汁。芹菜汁还可用作利尿剂、泻药和降压药。由于芹菜的根和叶富含维生素A、B1、B2、C和P，芹菜汁特别适合维生素缺乏的人饮用。
大白菜汁:大白菜，又名卷心菜。大白菜对促进造血功能恢复、抗动脉硬化、防止糖转化为脂肪、防止血清胆固醇沉积有很好的作用。大白菜汁中的维生素A可以促进儿童发育，预防夜盲症。大白菜汁中含有的硒不仅有助于预防弱视，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力，抵御重金属的毒性。牙龈感染引起牙周病时，喝白菜胡萝卜混合汁，不仅能为人体补充大量维生素C，还能清洁口腔。
黄瓜汁:在医学专家整理的黄瓜汁药用价值排行榜上，利尿作用名列前茅。黄瓜汁还具有强化心脏和血管的重要作用，可以调节血压，防止心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还能镇静和加强神经系统，增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损伤和防治牙周病也有一定的作用。黄瓜汁含有头发和指甲所需的多种元素，可以防止脱发和指甲开裂。黄瓜汁含脂肪和糖分较少，是理想的减肥饮料。
番茄汁:医学专家认为，每天吃2-3个西红柿就能满足一天对维生素C的需求。喝几杯番茄汁可以获得一天一夜所需维生素A的一半。西红柿中含有大量的柠檬酸和苹果酸，有利于全身的代谢过程，能促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化。西红柿中的维生素P可以保护血管，防治高血压，改善心脏的工作。此外，经常喝番茄汁可以让你的皮肤变得健美。番茄汁混合苹果汁、南瓜汁、柠檬汁也能起到减肥的作用。
做沙拉的关键是沙拉酱，沙拉酱的质量决定了这道菜的质量。其他步骤很简单。像水果沙拉，可以把苹果、梨、西瓜、哈密瓜、香瓜、香蕉等尽可能多的切成角或丁；蔬菜沙拉更简单。胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆和洋葱切成丝或小片。剩下的就是选酱了。
沙拉酱大致可以分为两种:甜的，适合水果沙拉；咸的，适合做蔬菜沙拉一般商场买的沙拉酱都是甜的，咸的沙拉酱几乎不卖。这需要自我调节。
准备沙拉酱，用最好的色拉油和新鲜的蛋黄。大概的比例是1: 1左右，也就是说一斤色拉油可以放进一个或者更少的蛋黄。当打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的容器，或顺时针或逆时针搅拌，我就闻到了悠悠飘来的香味。你想吃沙拉吗？
蔬菜沙拉的咸味沙拉酱要用芥末油、胡椒粉、盐、味精混合，水果沙拉的甜味沙拉酱要加炼乳、黄油、糖、新鲜柠檬汁和少许盐。
沙拉酱准备好了。甜的或咸的或水果或蔬菜，自己拌就好。
当然，最简单的方法是从商场买一瓶沙拉酱，这样可以节省很多时间，直接拌入水果即可。如果沙拉酱是酸的，可以按照3: 1左右的比例加一些炼乳，也就是三份沙拉酱，一份炼乳。
蔬菜沙拉(1)
配料:胡萝卜、芹菜芽、青椒、黄椒、花菜和小红番茄。
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.主料洗净切块，根据个人喜好用开水焯一下，冷水冷却。
2.在沙拉酱中加入少许盐和糖，搅拌均匀。
3.把沙拉酱倒在蔬菜上，或者直接蘸蔬菜吃。
特别关照:制作简单，味道鲜美，营养丰富。
蔬菜沙拉(2)
基本材料是菠菜1000克，葱、蒜各50克，新鲜薄荷叶4克，酸奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒、精盐各50克。
制法:菠菜洗净，沸水焯一下，捞出，榨出，切块，葱洗净，切丝，蒜去皮洗净，用刀捣碎，切块，薄荷叶洗净，切丝。将柠檬汁、葱花、盐和胡椒放入菠菜碗中，搅拌均匀，加入酸奶和大蒜，撒上薄荷丝。
蔬菜沙拉(3)
原料
净菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，洋葱100克，芹菜叶25克，植物油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，糖50克，醋精15克。
工作方法
①将洋葱切碎，加入植物油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，拌匀制成酱料。
②将白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红色细丝，拌匀，放在盘子中央，吃的时候淋上一点酱。
水果蔬菜沙拉的制作方法
玉米蔬菜沙拉_ _ _ _ _ _食材:玉米粒、紫甘蓝、葡萄干、橙肉。
调料:盐、糖、醋、胡椒、橄榄油。
做法:1。紫甘蓝洗净切丝备用。
2.将其他主料与白菜丝混合，然后加入调料拌匀。