哪些家常菜对身体不好？吃什么对强身健体有好处？
1，这些家常菜不健康。
1.黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
大豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物，干扰或减少人体对这些元素的吸收。
2.第三线
这道菜的主料是土豆、茄子和青椒。茄子原本富含维生素P，有降血脂的能力。油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全失去了它的健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会产生致癌物质。油炸后，原本成分丰富的维生素C几乎丧失殆尽。
3.山药猪肝
山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以吃了猪肝之后不适合吃山药。
4.炒豆角
炒豆角，听起来和油没什么关系，其实大多是炒的。油炸豆干不仅热量超标，还可能带来安全隐患。因为炒的时候，豆子可能外焦里嫩。如果豆子没有煮熟，可能会导致食物中毒。
5、炒藕盒
莲藕盒一般包一层糊，油炸。莲藕虽然是保健食品，但淀粉含量接近土豆，表面覆盖面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸后会产生丙烯酰胺等致癌物质。同时莲藕盒上吸附了很多油脂，吃多了确实对身体有害。
6、麻辣四季豆(大蒜+大葱)
大蒜和大葱是强烈刺激肠道的食物。一起吃饭后，容易出现腹痛、腹泻等症状。
7、西红柿炖扁鱼(西红柿+鱼)
番茄中的维生素C可以抑制鱼体内铜的释放。
2、保持身材的食物
1，萝卜炖牛肉
民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季平安”的说法。萝卜含有丰富的碳水化合物和维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜补气，牛肉补血，气血双补。适合冬天手脚冰凉的人。
2.山药枸杞炖排骨
总的来说，冬季养生的原则应该是益气养阳，滋阴补肾，枸杞是冬季进补的好选择。枸杞是一种极好的滋补品，含有人体必需的多种营养成分。其中蛋白质约占20%，脂肪约占10%，糖类约占40%，其余30%为无机盐和多种维生素。主要用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸痛、视疲劳、糖尿病。山药炖枸杞清爽低脂高营养，帮助新陈代谢达到美容目的，有降血脂的功效。更年期女性要多吃。
3.栗子炖鸡
北方的糖炒栗子远近闻名，冬天也上市。板栗有“千果之王”的美誉，也是补肾益气的“滋补品”。栗子的主要功能是养胃、健脾、补肾、强筋，适合咸宜各个年龄段的人食用。现代医学研究发现，栗子中含有的不饱和脂肪酸和多种维生素具有抗高血压、冠心病、动脉硬化的作用。栗子炖鸡适合脾虚寒凉的人，有益气补肾的功效。
4、冬笋和竹笋汤
冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌。冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者有一定的治疗作用。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有补气健脑、宁心强身的功效；竹荪竹荪还可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的功效。两者结合，不仅味道鲜美，还能缓解“冬季进补”后的积食。