1.生物体内的脂类有哪些类型？它有什么功能？

1.油脂(甘油三酯)

2.脂类(磷脂、甾醇)

油脂作用

脂肪组织是体内专门用来储存脂肪的组织。当身体需要能量时，储存在脂肪组织细胞中的脂肪可以被动员起来分解，供给身体所需。此外，高等动物和人体中的脂肪还可以减少身体热量损失，保持体温恒定，减少内脏器官之间的摩擦，缓冲外界压力。

脂质作用

将细胞分成细胞器/细胞核等小隔间，以保证多种代谢活动同时进行而互不干扰，维持细胞的正常结构和功能。

化学组成

脂类，又称脂质，是脂肪和脂类的总称。它们是一种非极性有机溶剂，不溶于水，溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)。并且可以被身体利用。脂类包括的范围很广，分类方法也很多。通常根据脂质的主要成分分为简单脂质、复合脂质、衍生脂质和不皂化脂质。

脂质包括多种分子，主要由碳和氢以非极性价键组成。因为这些分子是非极性的，它们与水不相容，所以它们是疏水的。严格来说，脂类不是大分子，因为它们的相对分子质量没有糖、蛋白质、核酸那么大，也不是聚合物。

功能

蓄能

它是储存能量的最佳方式，如动物和油籽的甘油三酯。通过比较以下数据，我们可以得出一个结论:

体内两种能量物质(糖、脂质)的比较

单位重量能量供应:糖4.1千卡/克，脂肪9.3千卡/克。

储存量:1糖原或淀粉:2水，而脂肪比较纯净，小很多。

按利用顺序:先消耗糖，再消耗脂类。所以很多减肥/瘦身原理，比如破谷，都源于此。

生物膜的骨架

细胞膜的液体镶嵌模型:磷脂双酯层、胆固醇、蛋白质、糖脂、甘油磷酸和鞘磷脂。

电和热的绝缘体

动物脂肪组织具有保温、防机械应力等保护功能，植物蜡可以防止水分蒸发。

电绝缘:神经细胞的鞘细胞，电线的鞘，神经的短路。

保温:冬天保暖，企鹅，北极熊等。

其他的

信号传递:类固醇激素。

酶激活剂:卵磷脂激活β-羟基丁酸脱氢酶。

糖基载体:合成糖蛋白时用多酚磷酸酯作为羰基的载体。

激素、维生素和色素(萜类、甾醇)的前体。

生长因子和抗氧化剂。

参与信号识别和免疫(糖脂)。