橘子和酸奶可以一起吃吗？

橘子含有VC，会使乳制品中的蛋白质变硬，影响健康。喝牛奶前后1小时左右，橘子不宜食用。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收，这段时间也不适合吃其他酸性水果。酸奶含有较多的蛋白质、矿物质、益生菌等有益成分。

橙子含有更多酸性成分。这两种食物的相互作用会导致酸奶中蛋白质的沉淀，其中所含的矿物质会变得难以被人体吸收利用，从而杀死益生菌，不仅会导致营养价值的降低，还容易因蛋白质的沉淀而引起肠胃不适。所以橘子和酸奶不要一起吃，最好保持吃的间隔在1小时以上。

扩展数据:

橙子营养丰富，含有人体所需的多种营养物质，还能给健康带来很多好处。具有增进食欲、利尿消肿、保护心血管系统、降血脂、解酒、润肺止咳、疏通经络、补中益气、生津止渴、促进消化、提神、健脾和胃、润肠通便等功效。适当食用还可以治疗肺炎、气血不足、口干、水肿等。

酸奶由发酵乳制成，更有利于人体吸收，营养价值更高。具有开胃消食、润肠通便、保护肠道、提高免疫力、补气养血、美容养颜、保护心血管系统、降低胆固醇、生津止渴、减肥瘦身等功效。适当食用还可以治疗气血不足、贫血、厌食、消化不良、骨质疏松、皮肤粗糙等不适。

参考资料:

酸奶有营养吗？喝酒有禁忌-人民网