如何蒸桂鱼

1

材料:桂鱼、香菜洗净去鳞，去黄叶，去根，生姜去皮洗净备用。

2

打开鲳鱼，用水清洗里面的黑色。

注意:蒸里面的黑会影响口感。

三

在桂鱼表面划几道口子，用盐腌半小时。

四

锅内放入适量的水，在鱼中加入一些姜丝，将鱼放在蒸笼上蒸熟。

五

蒸十分钟后，取出鱼，倒出蒸好的鱼汁。加入香菜。

六

锅里烧热油，把鱼汁倒进去，加点酱油烧开，然后浇在鱼上。