洋葱粥有什么作用？

洋葱粥营养丰富，具有降血糖、增进食欲、帮助消化、化痰、利尿、发汗、预防感冒和抑菌防腐的作用。洋葱含有糖、蛋白质、各种无机盐、维生素等营养物质，对人体新陈代谢有一定的作用，能较好地调节神经，增加记忆力，和大米一起煮粥，有很强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收的作用。还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而预防动脉硬化。