吃100%黑巧克力有什么好处和坏处？

1，吃黑巧克力控制血压。黑巧克力有助于降低血压，因为它含有高含量的黄烷醇，可以促进一氧化氮的产生，从而放松血管。研究表明，高血压和肝脏血管的肝损伤与慢性肝病密切相关。黑巧克力可以改善肝脏的血液流动，这一点已经在之前的研究中得到证实。科学家正在研究黑巧克力是否也能防止肝损伤。

2.吃黑巧克力对心脏有好处。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力是一个很好的方法。这是因为纯黑巧克力富含黄酮类物质，可以防止血脂沉积在血管内壁，防止血管栓塞。

3.吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力富含抗氧化剂，可以帮助新陈代谢，燃烧脂肪，从而达到减肥的效果。

4、吃黑巧克力抗癌。新的研究发现，巧克力可以饿死癌细胞。很多研究证实，巧克力有很多抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的三倍。它的多酚含量是绿茶的四倍。如何选择？选择纯度在65%以上的黑巧克力，越黑越好。

5.吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的可可碱有助于增强牙釉质，从而防止牙垢和牙齿变色。

6.吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步的研究表明，食用黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度升高，这是一种强大的血管舒张因子，可以促进外周动脉扩张，增加腿部血流量。富含多酚的黑巧克力可以有效缓解血管问题引起的疼痛、痉挛或疲劳。

二、黑巧克力的缺点:

需要注意的是，黑巧克力和含钙食物不能大量长时间同吃。根据华龙的说法。com，常见的含钙食物有鸡蛋、牛奶、豆浆、羊奶、芝麻、豆腐、海鲜等。因为黑巧克力中含有草酸，所以少量食用含钙食物的黑巧克力不会影响食物中钙的吸收。

不会形成结石，但是长时间、大量的将黑巧克力和含钙的食物一起食用，会形成不溶于水、不能被人体吸收的草酸钙，对营养物质的消化吸收有一定的抑制作用，还会使人出现腹泻、头发干燥等症状，影响人体的生长发育。甚至草酸钙的沉积也可能诱发各种器官的结石症状，如肾结石、胆结石等。

此外，巧克力中的草酸与钙离子结合形成草酸钙，会随尿液排出体外，减少人体对钙的摄入，长期下去会导致人体缺钙。

注意事项:

在选择黑巧克力的时候，不能只追求可可的含量。一般来说，可可含量超过80%的黑巧克力，口感比较苦，一般人很难接受。消费者需要根据可可口味的接受程度来选择合适的黑巧克力。

尽量不要在凌晨或者饭前吃黑巧克力，因为吃一点黑巧克力会让人有饱腹感，吃的时候不会觉得饿，但是饭后很快就会觉得饿。饭前吃黑巧克力还会导致食物吸收和营养不良，打乱正常的生活规律和饮食习惯，从而影响身体健康。

人民网-黑巧克力有很多优点，但是要注意不要和含钙的食物一起吃。

人民网-抗癌盘点吃黑巧克力的六大好处