为什么喝牛奶可以消耗脂肪？
田纳西大学营养学院的迈克尔·b·泽梅尔(Michael B. Zemel)博士说，“只有当你体内有足够的钙时，你才能快速燃烧脂肪。”早在10年前，泽梅尔博士就做过一个实验:他让一群高血压男性每天喝两杯酸奶。结果不仅他们的血压下降了，而且每人平均减了11斤。
牛奶含有丰富的动物蛋白、钙、铁、多种氨基酸、乳酸和矿物质，其中维生素b12和b2含量最高。400毫升.成人每天全脂牛奶253卡路里，2杯牛奶，可以满足600mg钙1天的需求。
缓解饥饿感，增加肌肉。
牛奶能保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，所以能有效减少饥饿感。牛奶中的酪蛋白是增加肌肉不可缺少的蛋白质，能有效合成肌肉。
钙和乳清蛋白有助于燃烧脂肪。
美国田纳西大学的一项研究证实，乳制品中的钙和乳清蛋白有助于燃烧多余的脂肪。当身体缺钙时，会释放骨化三醇增加脂肪储备，减缓脂肪燃烧。充足的钙可以抑制骨化三醇的释放，减少脂肪。乳清蛋白是牛奶中的一种天然蛋白质，约占牛奶总蛋白含量的20%，母乳中占80%，在促进肌肉增长的过程中可以消耗脂肪。
来自日本的糖牛奶减肥
有报道称，日本家庭主妇喝了4个月的颗粒奶后，腰围成功减了23cm！颗粒奶的减肥原理是增加饱腹感，加速血糖的上升，达到减少晚餐进食量和总热量的目的，同时让血清素起到安神、缓解压力的作用。
吃饭前，血糖水平降低。饥饿感上升时，进食速度变快，增加了食量，最终导致肥胖。
牛奶在胃里的排空速度慢；糖能快速释放葡萄糖，使血糖上升更快，刺激饱腹感中枢，两者都会产生饱腹感，有助于减少食量。因为红糖含有丰富的维生素和矿物质，所以把糖换成红糖是比较聪明的选择。
牛奶排毒减肥方法要点
奶日很重要，不能喝水。多循环几次，肯定能瘦下来。而且实际上会减掉体脂。建议这种方法可以在周末实施，作为清肠减肥的好方法。
实施牛奶饮食的常见问题
1.哪些乳制品可以减肥？
首选低脂高钙的牛奶或酸奶，也可以考虑一些硬奶酪。
2.你每天吃多少乳制品？
750 ml的奶要分三次服用，最好不要一口气吃一整天。
3.什么时候吃:饭前或两餐之间喝。
4.吃法:淡奶的钙吸收率高，喝之前要稍微加热。
加分提示:添加大豆粉可以补充牛奶中缺乏的膳食纤维和大豆蛋白；加入抹茶粉，其中的儿茶素可以改善脂肪代谢。