减肥最有效的蔬菜有哪些？"""

西葫芦含有94%以上的水分，属于低热量食品，维生素a较多，其他维生素和矿物质与竹笋相似，钾、镁比例较高。其品质优于竹笋，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排泄。西葫芦生吃比熟食好，还可以做蔬菜汤。

减肥最有效的蔬菜:大白菜

白菜性微寒，味甘，有解毒、清热、疏通肠胃的作用。凡是心烦口渴、大便不畅、小便不多的人，都可以经常吃白菜。卷心菜含有较多的粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等。白菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心不会破坏白菜的营养，对缓解便秘很有效。

减肥最有效的蔬菜:萝卜

萝卜分白皮、绿皮、红皮，可以生吃，也可以煮熟吃。其维生素C含量是梨的10倍，还含有干扰素诱导剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、清热解毒的功效，对支气管炎、咳嗽有效。萝卜中所含的木质素和辛辣物质具有防癌作用，并含有丰富的维生素c，萝卜具有通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病的作用。吃生萝卜润肠通便，每次可以吃250克左右。

减肥最有效的蔬菜:豆芽

主要指黄豆芽、绿豆芽，虽然源于大豆、绿豆，但营养更好。除了更多的纤维素，植物凝固酸在豆子发芽过程中很快消失。由于酶对植酸的降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。特别是维生素C的含量极高，是一种低热量低脂肪的食物，能滋阴润肠、利尿。常吃豆芽可以防治肠癌和口腔炎，改善大脑功能。

此外，每天一个瘦身水果也是一个很好的减肥方法，因为从普洱茶、荷叶碱等天然草本植物中提取的瘦身因子不仅可以加速体内脂肪的燃烧，还可以让一个瘦身水果消耗的热量等于跑步三个小时。每天一粒，不仅减肥，而且不会有副作用，也不会反弹。