海带豆腐汤的家常做法

海带豆腐汤中，海带豆腐汤以豆腐和海带为主要原料，做成一道家常菜。绿色和白色的色彩搭配容易让人有食欲，味道更是让人惊喜。下面我们来了解一下海带豆腐汤中常见的做法。

海带豆腐汤的日常做法1原料:海带、豆腐、油、葱、姜、盐、香菜、鸡精。

练习步骤:

步骤1，成品图。

第二步:将海带洗干净，切成小块。

第三步:将豆腐切成小块。

第四步，锅中放入适量的油，爆香葱段和姜片。

第五步，加入适量的水，十三香和盐。

第六步:加入配料，大火烧开，中火煨大约10分钟。加入适量鸡精调味，出锅撒适量香菜粉。

第七步，成品图。

海带豆腐汤的家常做法2海带豆腐汤的功效和作用

消除水肿

海带豆腐汤含有丰富的钾元素，有助于平衡体内钠元素，改善细胞水肿状态，消除浮肉。此外，海带中含有甘露醇，也能起到很好的利尿、消除水肿的作用。

甲状腺肿的预防和治疗

海带中含有丰富的碘和碘化物，是合成人体甲状腺素的主要原料。海带又被称为“碱性食物之王”，海带豆腐汤能有效防治缺碘性甲状腺肿。

保护心血管系统

海带中含有大量不饱和脂肪酸和纤维素，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇排泄。海带中所含的钙还能减少人体对胆固醇的吸收，有助于降低血脂和血压。此外，豆腐中含有的大豆蛋白有助于降低人体血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管系统，预防心脑血管疾病。

减肥

海带豆腐汤中的脂肪含量很低，豆腐中含有的皂甙可以组织脂质过氧化物的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，不仅可以起到瘦身的作用，还可以防止肥胖。

海带豆腐汤的家常做法3海带豆腐汤的功效和作用。

海带豆腐汤含有丰富的蛋白质(这类蛋白质属于完全蛋白质)、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、皂甙、碘等，具有降血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。

巨藻

1，预防乳腺癌:海带含碘丰富。现代医学发现，碘可以刺激脑垂体，降低女性体内的雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2.防治甲状腺肿:海带中含有大量的碘和碘化物，有“碱性食物之冠”的美誉，有防治缺碘性甲状腺肿的功效。

3、防辐射:海带中含有一种能抑制免疫细胞凋亡的多糖，因此具有抗辐射作用。

4.消除水肿，改善浮肉:海带中含有钾，对人体也有重要作用。钾是一种可以消除体内浮肉的矿物质，可以帮助平衡体内的钠。如果体内钾太少，就会造成体内钠钾失衡。过量的钠会转移水分，造成细胞水肿，更明显的是体重降不下来。但如果钾离子摄入充足，钠离子就不会保留多余的水分。

5.降血压、血脂、血糖:海带中含有的氨基酸和钾盐、钙、不饱和脂肪酸和褐藻糖胶。氨基酸、钾盐、钙能减少胆固醇的吸收，降低血压；不饱和脂肪酸可以清除附着在血管壁上的胆固醇；褐藻糖胶含量高达60%。糖尿病患者食用后，褐藻糖胶可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿:海带上常附着一层白霜状的白色粉末，其实是甘露醇的一种，是一种很有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇有降血压、利尿、消肿的作用。

7.预防便秘:海带中还含有丰富的可溶性纤维，比普通纤维更容易消化吸收，帮助身体顺利排便。

8、减肥:海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量极低，热量小，是减肥者的最佳减肥食品。

9.抗衰老:海带含有丰富的钙和碘，有助于甲状腺素的合成。这两种食物搭配在一起，不仅可以美容养颜，还可以延缓衰老。

豆腐

1.缓解女性更年期综合症:豆腐中含有大量的黄酮类物质，这是一种雌激素。因为女性到了一定年龄后，由于雌激素分泌不足，容易出现更年期综合征，所以宜选择豆腐辅助治疗更年期综合征。

2.预防和抵抗肝功能疾病:豆腐含有人体必需的8种氨基酸，还含有动物性产品中缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂。这些物质可以保护肝脏，促进新陈代谢，增加免疫力，有解毒作用。

3.抑制肿瘤细胞生长:豆腐中含有皂甙、甾醇和豆甾醇。现代医学发现，皂苷能清除人体内的自由基，具有显著的抗癌活性，并能抑制肿瘤细胞的生长。甾醇和豆甾醇是抑制癌症的有效成分。

4.预防心血管疾病:豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

5.牛奶的替代品:虽然豆腐的营养价值和牛奶差不多，但豆腐中钙的含量比牛奶多。对于因乳糖不耐受不能喝牛奶的患者，可以用豆腐代替牛奶。

海带豆腐汤

海带豆腐汤具有加速新陈代谢、延缓衰老、增加血管壁弹性、防治血管硬化和脆弱、防辐射等功效。