重庆哪里养酥鱼？脆皮鲳鱼

脆皮鱼，全称脆皮鲤，是生长在广东省中山河口的一种名贵草鱼。令人惊讶的是，这种鱼从小就喂东北蚕豆。吃了蚕豆后，鱼的细胞密度增加，肌肉中的胶原蛋白比普通草鱼增加几十倍，营养丰富。所以脆皮鲳鱼切片后薄如“光影”，口感酥脆。咬的时候甚至能听到“啪”的一声。经常食用有抗衰老和美容的功效。