如何喝全球爆红的瘦身饮料「绿拿铁」？2蔬菜加1水果是最完美的比例。

什么是绿色拿铁？乍一看，我以为这是一种新的咖啡，但它的真面目是“绿色果蔬汁”。绿是指它的颜色，因为主料是青菜，拿铁是指它的状态。因为是用好油做的，打完之后看起来又漂亮又嫩绿色，所以得名！

除了绿色的蔬果，通常还会添加坚果，可以带来人体所需的蛋白质和油脂。是一种可以弥补现代人蔬菜摄入量普遍不足，提供快速活力的饮品。

每个人都知道喝绿色拿铁对健康的好处，这需要在饮食中均衡摄入。特别是国家卫生部门建议，每个人都应该养成“每天五蔬果”的健康饮食模式，每天至少吃三份蔬菜和两份水果，但人们通常因为忙或者吃得多而吃不到。

现代人普遍果蔬摄入不足(示意图)/图片来源:从Freepik切出来的“绿色拿铁”主要成分是绿色果蔬，成为现代人摄取果蔬的最佳替代品。通过饮用，可以摄入纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂等。包含在水果和蔬菜中，从而使你的身体保持良好的循环和新陈代谢，并带来以下五个好处:

1.排除体内毒素，维护消化系统健康。

2.因为肠道蠕动增加，排便顺畅。

3.有助于降低血糖和胆固醇。

4.抗氧化，美容养颜。

5.消除油脂有助于减肥。

绿色拿铁自制食谱通常选择自己喜欢的绿色蔬果，但最好是蔬菜2和水果1的清单，以免因为水果的甜度太甜而产生不良影响。

食谱1:白菜或菠菜100g，黄瓜100g，苹果40g，菠萝40g，香蕉1/3，坚果1勺，无糖豆浆或无糖酸奶200ml。

最佳配比是蔬菜2:水果1(示意图)/图片来源:取自Freepik食谱2:半个苹果、1个猕猴桃、1/4个菠萝、4片紫藤叶或红薯叶和菠菜、200ml冷水和1杯冰块。

练习:

先将绿叶蔬菜焯水15秒，然后将水果切块，再将水果和蔬菜以2: 1的比例混合，然后将所有食材放入护发素中打成汁。每天喝1杯，然后多喝水。因为水果和蔬菜含有大量的纤维，需要吸水来帮助排除，所以每天至少要喝2000毫升的水。

切记不要把绿拿铁当正餐，因为热量摄入不足会降低基础代谢率，反而使瘦身效果变差，可以当零食喝。如果你有血糖问题，高尿酸，有结石史，孕妇，喝酒前要咨询专业营养师！

文/彭杏茹？图/？何以婷