云南哪里的野生铁核桃最好吃？

凤庆县位于云南省西南部，临沧市西北部，东与大理州巍山县、南涧县接壤，南接云县，西接永德县，北接保山市昌宁县。气候属于亚热带季风气候，特点是雨热同季，干爽同季。气候温和，日照充足，冬暖夏凉，雨量集中，干湿分明。年平均气温为65438±06.5℃。

由于独特的地理环境，凤庆非常适合种植核桃。凤庆被誉为中国核桃之乡。凤庆县种植核桃已有500多年的历史。核桃以果大、皮薄、肉厚、仁白、味美而著称。截至2012年7月，全县核桃种植面积达144万亩，覆盖全县所有乡镇，核桃已成为农民增收致富的重要产业。

除了人工种植的核桃，凤庆生长的野生铁核桃更好。因为皮厚、硬、果仁少，一开始铁核桃被大家忽略了。但实际上，也正是因为这些原因，铁核桃的营养价值很高，尤其是野生铁核桃的营养价值是其他核桃无法比拟的。野生铁核桃怎么吃？答案是吃野生核桃油。

在食用油中，核桃油在所有木本油脂中排名第一，被誉为“树上的油库”，尤其是野生铁核桃油，比普通食用油贵。健脑、美容、瘦身！而且，如果想让孩子更聪明，核桃油是孕妇的最佳选择。

很久以前，核桃被称为“万岁”、“长寿果”。核桃油富含天然维生素E，是体内最重要的抗氧化剂之一，也是各种生物膜的“保护神”。能清除体内自由基并阻断其引起的连锁反应，保护细胞膜上的生物活性脂质成分免受过氧化物损伤。维生素E还可以减少皮肤老化和光老化引起的斑点。核桃是桃的题材，迷信也有辟邪的作用。所以古代贵族往往把铁核桃加工成文字来玩挂件等工艺品，随身携带。