柠檬柚子茶的做法
配料:柠檬、柚子、蜂蜜、少许盐。
1，柚子和柠檬用盐擦表面，然后清洗干净。
2.用削皮器将柚子和柠檬削皮(尽量把黄色的表皮去掉，越白越苦)，将皮均匀切开。
3.柚子去瓤，掰成栗子大小的块备用；柠檬汁备用。
4.将切好的柚子皮和白糖、冰糖搅拌均匀，加水煮沸，保持小火慢炖。
5.煮到果皮变透明，加入去掉的果肉，继续炖。水快干的时候，继续用铲子翻。
6.水干后倒入柠檬汁继续翻，直到锅底液体完全干透，锅里的皮丝和果肉完全透明。
7.关火晾凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，装罐，封口。可以冷藏2-3天，然后泡水煮。
柠檬柚子茶的功效不仅酸甜可口，还能开胃。柠檬柚子茶的功效也非常多样。对于女性来说，柠檬柚子茶最有价值的作用就是美容养颜和瘦身。但其实也有很多调节新陈代谢，提高身体素质的作用。喝柠檬柚子茶有很多好处。下面为您简单介绍一下:
1，美容养颜:柠檬和柚子都含有丰富的维生素C，可以美白肌肤，由内而外改善皮肤色素沉着的状况。两者都有很强的淡化黑色素的能力，如果长期适量饮用效果更显著。
2、减脂瘦身:坚持喝一段时间柠檬柚子茶有助于减肥。柠檬茶不仅可以瘦身，还含有丰富的维生素C，对保持皮肤张力和弹性非常有效。
3、排毒通便:柠檬和柚子有很好的通便作用，饮用后能使肠胃通畅，尤其对便秘有疗效。
4、调节血压:柠檬和柚子，都是酸的，可以降低血压，降低胆固醇，改善心血管疾病。所以中老年人如果能接受酸味，可以适当喝一些，有效预防中风。
5、提神:柠檬柚子茶也有提神的作用，因为柚子的香味能使人放松，使大家在紧张的生活和工作节奏中有效缓解疲劳，消除头晕和疲劳。酸味可以味蕾，从而达到提神的效果。
6、防癌防中风:如果中老年人患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防中风的发生。柚子和柠檬含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌的发生。
7.促进伤口愈合:柚子有健胃、润肺、补血、清肠、通便的作用，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。
8.肾结石的防治:柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至可以溶解已经形成的结石，使部分慢性肾结石患者的结石缩小、减少。
柠檬柚子茶怎么喝做出来的柠檬柚子茶一般都是装在密封罐里，存放在冰箱的保鲜层。喝的时候用勺子舀一些出来，用水冲泡。柠檬柚子茶的饮用方法看似简单，其实也有一定的讲究。一般来说，柠檬柚子茶可以冷泡茶，也可以做成不同口味的热饮，大家可以根据自己的喜好来选择。
如果想喝热饮，可以取两三勺柠檬柚子茶，用温水冲泡。水温不宜过高，更不用说开水，否则会影响茶叶的味道和营养价值。如果是做冷饮，可以直接取两三勺柠檬柚子茶，用凉开水冲泡。也可以放入冰箱冷冻或者加入冰块饮用。当然，最后一种喝营养的方法是用温水冲泡，以免破坏原有的营养成分。另外，柠檬柚子茶还可以和洋酒做成鸡尾酒！
冲泡柠檬柚子茶时，首先要注意水温，其次要注意饮用量和时间。一般来说，酸味的水果茶不宜空腹喝。建议你饭后一小时喝，也可以帮助消化。虽然可以长期喝柠檬柚子茶，但是我建议一天不要喝太多。毕竟不是白开水，喝多了也没用。
哪些人不宜喝柠檬柚子茶柠檬柚子茶非常开胃，营养丰富，味道鲜美，但是营养学家说，并不是每个人都适合喝柠檬柚子茶。如果体质不太好的朋友误喝，不仅达不到理想的食疗效果，还容易伤害身体。一般来说，身体健康的朋友可以适当喝点柠檬柚子茶，那么谁不应该喝柠檬柚子茶呢？我们来看看吧！
1，有胃病的人最好不要喝柠檬柚子茶，因为柠檬中含有大量的柠檬酸，会粘在胃里。
2.牙齿天生不好的人要少喝柠檬柚子茶，柠檬柚子茶酸性太大，容易腐蚀牙齿。
3、脾胃虚弱的朋友最好不要喝柚子柠檬茶，否则会加重腹泻症状。
4.一般柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人要避免饮用，不爱吃甜食的人要少喝。
5.柠檬柚子茶加蜂蜜也不适合腹胀、苔厚腻的人。
除了以上特殊体质的朋友不适合饮用柠檬柚子茶，一般健康的朋友在饮用时也需要注意相关禁忌，以免给身体带来不必要的伤害。
如何去除柠檬柚子茶的苦味很多朋友说自制的柠檬柚子茶有苦味，比外面买的经过专业加工的柠檬柚子茶还要差。事实上，柚子茶中的苦味主要来自柚子皮，所以你在制作过程中只要稍加技巧就可以轻松避免苦味。柠檬柚子茶如何去除苦味？
简单来说，要想中和柚子茶的苦味，就需要多加点甜味。很多不喜欢甜味的朋友在制作过程中会减少一半甚至更少的蔗糖用量，加重了柚子茶的苦味。有一种方法可以在不增加蔗糖量的情况下结合苦味，那就是在制作柚子茶的过程中延长熟化和煮沸的时间。再煮久一点，柚子茶的苦味就淡了。
其实市面上很多柚子茶也是加了蜂蜜的。柠檬柚子茶加蜂蜜口感更好，能很好的中和柚子茶的苦味。另外，在柚子茶的制作过程中用一些盐腌制柚子皮也可以去除苦味，也可以更好的保存。柚子茶的苦味主要来自柚子的白色果肉。也可以少放白浆或者切得越来越薄，味道就不会突出来。