苹果含有哪些营养成分？它们含有多少？

苹果是最常见的水果，属于蔷薇科，一种落叶乔木，叶子呈椭圆形和锯齿状。它的果实呈球形，甜脆，营养丰富，是世界四大水果之一。苹果通常是红色的，但也有黄色和绿色的。苹果是低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中的营养物质是可溶性的，容易被人体吸收，所以被称为“活水”，有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

苹果的量热计(每100克)

热量(卡路里)52

蛋白质(克)0.2

脂肪含量0.2

碳水化合物(g) 13.5

膳食纤维(克)1.2

维生素A(微克)3

胡萝卜素(微克)20

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.02

烟酸(毫克)0.2

维生素c(毫克)4

维生素E(毫克)2.12

钙(镁)4

磷(毫克)12

钾(毫克)119

钠(毫克)1.6

镁4

铁(毫克)0.6

锌(毫克)0.19

硒(微克)0.12

铜(毫克)0.06

苹果的功效和作用

1.降低胆固醇

保持血糖稳定也能有效降低胆固醇。

2.抗癌

降低肺癌风险，预防铅中毒。原花青素可以预防结肠癌。

3.血管清洁剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾。

4.促进胃肠蠕动

辅助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害。

5.维持酸碱平衡

苹果是碱性食物。吃苹果能迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸和体内鱼、肉、蛋等酸性食物产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

减肥

苹果可以增加饱腹感，饭前吃可以减少食量，达到减肥的目的。