鲢鱼或者黄椒丁比较好。

鲢鱼仔虽然肉质细嫩，但是刺比黄丁鲢鱼仔多，吃起来会比较麻烦。而且肉也没有黄辣丁好吃！

黄椒丁价格远高于鲢鱼，从价值上也优于鲢鱼。