虾仁炒瓜片是最好的吃法。

作者:米沃朱

材料

冬瓜一圈(适量)

适量的盐

虾适量

鸡精适量

食用油适量

练习步骤

1，先露脸。温馨提示:不要买整个冬瓜，全吃了很麻烦。吃多少买多少。

2、冬瓜切一圈，洗净，去皮铲起，切块。

3.准备大蒜和虾。

4.锅里烧热油，放入大蒜，翻炒出香味。

5、加入瓜片翻炒几下。

6、加些开水，闷锅半分钟左右，看这样子，微微透明，没有棉絮样的意思就是熟了。

7、加入盐、鸡精、虾仁，搅拌几下。

8.成品。撒点葱花，如果没有就不要用了。

技巧

冬瓜炖肉为什么好吃，是因为它吸收了其他材料的味道。如果冬瓜自己炒，味道会很单调，加虾会很不一样。