新乡特色美食小吃有哪些新乡特色小吃？

1，新乡红焖羊肉。说到新乡美食，就不得不提著名的红焖羊肉，这是新乡特有的美食。它以羊肉为主要原料，配以枸杞、红枣、辣酱、盐、胡椒等配料，烹饪方法为红烧。最大的特点是肉质鲜嫩，不腥鲜美，深受新乡人的青睐。是去新乡必尝的美食。

2.鸳鸯烩面。新乡原阳烩面，准确的说应该叫原阳羊肉烩面。这种元阳羊肉烩面在河南烩面很有名气，是河南有名的面条。元阳烩面汤面瘦肉多，汤汁鲜美，营养丰富，风味独特，深受当地人和省内外游客的喜爱。

3.鸳鸯凉粉。在元阳，除了红焖羊肉和烩面，这种凉粉也是必吃的美食之一。元阳凉粉是新乡元阳县的特色小吃，在元阳和新乡市区随处可见。鸳鸯凉粉不仅可以当饭吃，还可以当菜吃。将凉粉切成细条，加入醋、香油和蒜。吃起来真的很爽很提神。