荞麦有什么营养价值？经常吃可以减肥吗？

1，保护心血管系统

荞麦是人体心血管系统的保护神。富含芦丁和多种抗氧化成分，能改善人体心血管系统的通透性和弹性，加速体内血液循环，防止血压血脂升高。平时多吃荞麦，不仅可以预防冠心病，还可以预防动脉硬化和心脏病。荞麦还可以加快人体内脂肪和胆固醇的代谢，经常食用可以减肥和预防肥胖。

2、防止血栓形成

血栓形成是中老年人的高发疾病。如果平时能多吃点，就可以预防这种疾病，因为荞麦中所含的微量元素镁和纤维蛋白能直接作用于人体心血管系统，并能稀释血液，降低血液粘稠度，增强血小板活性，可预防血栓形成。

荞麦是一种特别健康的食物，也是我们经常吃的粗粮食物。不仅可以煮着当主食吃，我们也可以选择将荞麦泡在水里，也是非常不错的选择。不过荞麦虽好，吃起来也会有一定的禁忌。我们来看看荞麦的禁忌人群。

有消化问题的人:虽然荞麦是一种很好的食物，但并不是所有人都适合吃荞麦。这是一种我们需要小心的情况。吃荞麦的时候要注意，尤其是有消化问题的人。不适合吃五谷杂粮，因为这些食材比较粗糙，物理摩擦胃肠道，会造成伤口疼痛。容易胀气的人吃多了会不舒服。我们选择吃荞麦会有一些问题，这是我们需要小心的。

患有消化系统疾病的人:如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易导致静脉破裂和溃疡出血。而且，有肠胃病的人也要注意，不要吃太多荞麦，因为荞麦容易消化不良；我们也应该考虑吃大豆，以避免胀气。如果我们吃荞麦，会对我们的健康产生影响。我们需要小心避免，否则会对我们的肠胃健康造成更大的影响。

糖尿病患者:除了以上信息，还要小心糖尿病患者。对于糖尿病患者来说，即使是吃五谷杂粮也要控制淀粉的量。而且，虽然全谷物因为有足够的纤维而有助于降低血糖，但医务人员鼓励糖尿病患者多吃。但是，一旦糖尿病并发肾病，这个时候就不能吃五谷杂粮了。这样的疾病很容易影响我们的健康，所以大家需要小心。

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