芝士烤紫薯怎么做才好吃？

除了白菜和萝卜，还有我家冬天爱囤积的红薯和紫薯。红薯和紫薯除了蒸以外，还可以做成各种面食，而且耐储存，不易变质。买回来放在通风阴凉的地方，整个冬天都可以吃。

前段时间分享了很多用紫薯做的面食，获得了很多网友的好评。有网友问紫薯能做什么甜品？

以下甜点是我经常做的。我隔三差五做一次，全家人都喜欢。

它是奶酪烤紫薯。这种甜点很简单，只需4个步骤就能制作成功。没有很高的技术含量，厨白也能轻松学会。做好的甜品软软的，甜甜的，刷刷的，好吃到停不下来。

紫薯是为数不多的紫色食物，富含膳食纤维、淀粉、维生素和微量元素。经常食用可以促进肠胃蠕动，保持大便通畅，改善消化道环境，有助于减肥。

紫薯大多是蒸熟了在外面吃。只有在西餐厅才能看到芝士焗紫薯，但价格昂贵，很少吃一次。

在家做饭就不一样了。喜欢放多少奶酪都可以，紫薯的价格比外面便宜三分之二以上。想做就随时做，是经济实惠的甜品。

下面，我就把它的详细做法分享给朋友们。快来跟风。

奶酪烤紫薯

准备材料:紫薯2块，奶酪80g，糖15g，牛奶30ml。

具体做法:

将紫薯皮清洗干净，用刮刀刮去，切去尾部，切成薄片，铺在蒸笼上，水烧开，蒸约10分钟，蒸至用筷子夹住。

将紫薯倒入大碗中，趁热加入糖并用压榨机压成泥状，然后分几次加入牛奶搅拌均匀，直至细腻。

将紫薯糊倒入烤盘，用勺底压平表面，撒上厚厚的芝士碎，烤箱180度预热5分钟；

烤盘放在烤箱的中下层，180度烤15分钟。到时候奶酪已经化了，一勺长拉丝好吃。