自制酸奶可以吃吗？

相信大家在平时经常喜欢喝酸奶，因为酸奶的用途非常广泛。比如酸奶可以减肥，增加饱腹感，补充元素，促进肠胃蠕动。酸奶价格比较高，自己又喝不到纯天然的酸奶。大家都喜欢自己在家做，因为你觉得可以放心喝。

自制酸奶

材料

鲜奶两袋(约500ml)，小酸奶一杯(约100ml)，白糖一汤匙(用量看你口味)。

工作方法

1.清洁容器，并用沸水再次冲洗。

2.刚烧开水，顺便把两袋牛奶放在烧开水的锅盖上加热。当水沸腾时，牛奶将是热的。

3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖的容器中(如果喜欢酸味，可以少放糖，也可以不放；反之可以多放点糖)搅拌至糖融化，然后倒入一杯酸奶拌匀。

4.盖上容器。

5.用毛巾包裹容器。

6.放入保温袋中，拉上拉链，静置8小时。

技巧

保温材料:毛巾、保温袋。吃的时候可以根据自己的口味加点水粒。当然，直接吃也很好。

好吃又滑，有点像豆腐脑，但绝对比豆腐脑好吃，呵呵。

用电饭煲煮酸奶

简介

虽然是固体，但是我们只要用干净的勺子把自制的酸奶舀出来，放在杯子里用勺子稍微搅拌一下，你就会发现和外面买的酸奶一模一样！又香又滑！

材料

食材:牛奶500g，原味酸奶50g，工具:1密封保鲜盒，1小勺，1电饭煲，辅料:开水，清水。

工作方法

1.保鲜盒+盖子和勺子洗干净用开水烫一下。

2.向电饭锅中加入清水，加热至锅壁微热。将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅热水中，盖上盖子将牛奶加热至温热。

3.将装有牛奶的保鲜盒从电饭煲中取出，再次盖上盖子，在牛奶中加入50g酸奶。

4.用勺子将牛奶和酸奶搅拌均匀。

5.盖上保鲜盒的盖子。

6.将保鲜盒放入电饭煲中，盖上锅盖，关闭电源，发酵12小时。

(这是无糖无其他添加剂的原味酸奶！如果喜欢甜的话，那就加入适量的蜂蜜搅拌均匀，就ok了)