澳大利亚小蓝龙制作教程

1.材料:澳洲青龙两条，芝士粉100g，黑胡椒碎5g，黄油两片，鸡粉5g，HD汤适量，盐1勺，色拉油1勺，西兰花两朵，红辣椒圈10g。？

2.将小青龙洗净，用刀掰成两半，去掉虾线备用。？

3.取一个炒锅，放入色拉油，待油温六成热左右，放入炒锅中略炒至八成熟，取出控油。？

4.将炒锅放在另一个火上，加入少许色拉油，然后加入黄油融化，然后将备用的青龙放入炒锅中，稍微翻炒两面，加入适量的高清汤，加入盐和鸡粉，稍微收集汁液，取出后放入烤盘，将龙虾内侧朝上，将炒锅中剩余的汁液倒在龙虾上方，撒上芝士粉和少许黑胡椒。？

5.将烤盘放入烤箱，上火250，下火180，烤4-5分钟即可上桌。

6.取一个餐盘，将西兰花加盐，用冷水彻底冷却，放在餐盘的一角，用红辣椒圈装饰，每个盘中放半只烤龙虾即可食用。？

小青龙又名澳洲青龙，是龙虾的一种。原料有点贵，做法多是蒸蒜，炒葱姜，配汤。龙虾黄蒸蛋，葱姜黄油炒虾仁，西兰花，让这道菜五彩缤纷。