黑胡椒有什么作用吗？

每100克胡椒:

卡路里(千卡)357硫胺素(毫克)0.09

蛋白质(克)9.6核黄素(毫克)0.06。

脂肪(克)2.2烟酸(毫克)1.8

碳水化合物(克)74.6维生素C(毫克)0

膳食纤维(克)2.3维生素E(毫克)0

维生素A(微克)10胆固醇(毫克)0

胡萝卜素(微克)1.1钾(毫克)154

视黄醇当量(微克)10.2钠(毫克)4.9

钙(镁)2 Zn(镁)1.23

镁128铜0.32

铁(镁)9.1磷(镁)172

锰(毫克)0.79硒(微克)7.64

辣椒产生的辣椒素可以杀死胰腺癌细胞。

辣椒

原材料介绍

胡椒是热带植物胡椒树的果实，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，也产于中国广东省海南岛。辣椒麻辣清香，性热。除了去腥增香，还有祛寒消食的功效，但吃多了会刺激胃黏膜，引起充血。

辣椒是干辣椒滚制而成，有白辣椒和黑胡椒两种。黑胡椒由未成熟的果实加工而成，白胡椒在果实完全成熟后采摘加工。

营养分析

1.辣椒主要由胡椒碱组成，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、解腻、助消化；

2.辣椒的香味能刺激食欲；

3.辣椒性温，对胃寒引起的胃痛、腹泻有很好的缓解作用，治疗风寒感冒；

4.辣椒有防腐抑菌的作用，可缓解鱼虾肉毒中毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强，香中带辣，多用于烹制内脏和海鲜菜肴；

6.白胡椒有很大的药用价值，可以祛寒、健胃等。，增进食欲，帮助消化，促进发汗；还能改善女性白带异常和癫痫。

相关人口

生产指令

1.黑胡椒和白胡椒都不能高温油炸。菜或汤快熟的时候加一点，搅拌均匀。

2.黑胡椒和肉要一起煮，时间不能太长，以免香气蒸发；

3.鲜辣椒可短期冷藏保存，粉状辣椒应放在密封容器中避光防潮，保存时间不宜过长。

食疗

辣椒辛、热，入胃肠；

具有温中降气、化痰解毒的功效；

主治寒痰食积、胃脘冷痛、恶心、清水呕吐、泄泻、寒痢；治疗疮、蛇咬伤和狗咬伤的外用药物；还能解决食物中毒。

1.温中散寒:用于胃寒引起的胃脘痛呕吐，腹寒引起的腹泻肠鸣；

2.健脾开胃:小剂量本品可刺激食欲，对食欲不佳、消化不良有治疗作用。

其他相关

胡椒最早见于唐代《酉阳杂记》、《唐本草》等书，传至唐僧取经西域。后世本草有记载，多用于入药和食物调味。

我这里有一个关于尿床治疗的回答，但是和辣椒没有关系。如果是尿床，可以试试。一天吃七个干荔枝，连续治疗一个疗程，就会有所改善。小时候不是尿床就是总要跑厕所，但是荔枝干对于经常跑厕所尿床的人有一定的好处。荔枝干的作用在于荔枝干的口感和功能:

1.性味:甘、酸、温。

2.功能:益心肾，滋养肝血。

荔枝干药膳的选择；

1.颈部淋巴结结核的适应症:将荔枝核干50克，海苔15克，黄酒适量煮沸食用，每日1剂，疗程不限。

2.淋巴结核、疔疮适应症:①取荔枝数颗，捣烂如泥，外敷患处，每日1次。②取荔枝干5-7片，海带15g，加黄酒适量，水煎。

3.呃逆的适应症:取荔枝500克，去壳烧，研成粉末，温开水送服。

4.主治气虚胃寒:取荔枝肉5片，熬1小杯酒，分几次服后有效。

5.脾虚泄泻主治:①取荔枝肉干15g，大枣3-5枚，水煎。②取荔枝肉干15g，扁豆30g，水煎服，每日1次。

6.主治老年人五泻:取干荔枝5个，春米一把，或酌情加山药、莲子煮粥。

7.主治妇女贫血体虚:取荔枝干7片，大枣7枚，水煎服，每日1剂。

8.血崩适应症:荔枝壳烧成灰，碾碎，每次6克，黄酒空腹服用。

9.小儿遗尿症适应症:每天吃荔枝干10片左右。