吃樱桃有什么影响？有哪些食物禁忌和注意事项？

2016-4-18 11:43:00来源:食品科技网

樱桃是一种含铁量很高的早春水果。成熟后色泽红艳，似红玛瑙，味甜，营养价值高。南宋著名女词人朱在《樱》中写道“欲花欲烈绝，脱香于盘。味道不轻，建议先尝尝。”如此美妙的滋味，一般人是不能轻易落入口中的，必须先供奉在祠堂里让神灵先尝。中国樱桃产区主要有山东、陕西、安徽、辽宁、河北、甘肃、河南、江苏、浙江、江西、四川等。世界上的樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳大利亚、欧洲等地。除了营养丰富之外，樱桃还具有超强的食疗作用，但营养学家指出，吃樱桃也是有讲究的。那么，吃樱桃应该注意哪些问题呢？

吃樱桃的注意事项

1.樱桃性温，吃多了容易上火。普通人一天能吃10块，肚腩大、舌苔厚的人不宜多吃。

2.湿热体质，易上火者禁食。樱桃比较热，容易湿。虚热发热咳嗽的人要禁食，否则会加重痰多咳嗽的症状。口腔和舌头有疮、疖、痔疮的人不宜食用。

3.孩子不要多吃。樱桃性温，小儿属纯阳，暴食樱桃易发热。

4、肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张属于阴虚热盛。当你看到干咳少痰，或痰浓黄，午后潮热，颧骨红，盗汗，舌质红，脉软时，不要吃樱桃。

5.不要空腹吃樱桃。空腹时，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶和可溶性物质结合，产生不溶性沉淀物，可引起消化不良或腹泻。

6.樱桃含有大量的钾，每100克含258毫克。肾病患者肾功能正常时可少量食用，肾功能异常、出现少尿时应禁止食用。

7.樱桃味甘，糖尿病人不宜多吃。

8.樱桃核中的核仁含有氰苷成分，水解后可产生有毒的氢氰酸。吃多了会中毒，吃樱桃要注意把核吐出来。服药时不要过量。轻度不适可以喝甘蔗水排毒。

9.樱桃是浆果，容易受损。请小心轻放，可在零下1℃的冰箱中保存。樱桃颜色深红，一般比较甜，淡一点的大多是酸的。深色樱桃花色苷含量高，品质好。樱桃梗底部绿色，表面光泽度高。鲜果饱满结实，果梗发黑，表面暗沉粘稠，说明不新鲜，不能食用。