菠萝什么季节成熟？

多年生单子叶常绿草本果树的特征和特性。矮小，高0.5 ~ 1m，无根，具纤维状须根；肉质茎被螺旋叶包裹，呈剑形；花序顶生，着生许多小花；肉质复合果由许多聚集在花轴上的子房组成。喜温暖，年平均气温24 ~ 27℃最适合生长。15℃以下生长缓慢，5℃是冻结的临界温度，43℃时停止生长。耐旱，但仍需一定水量，年降雨量1000 ~ 1500 mm适宜，分布均匀。较耐阴，但光照充足生长良好，含糖量高，品质好。对土壤适应性广，喜土质疏松、排水良好、有机质丰富，pH值5 ~ 5.5的沙壤土或山地红壤较好。

菠萝株高0.7 ~ 1.5m，茎短粗，褐色，基部有吸芽。根被种植在茎的周围。叶子从茎的上部丛生。叶子上长出了穗。果实肉质，似松果状复果，多为圆柱形；果肉黄色(见图)。栽培品种约70个，可分为卡宴、皇后、西班牙三大类。菠萝冬季最适生长温度约为65438±05℃。对土壤适应性广。根需氧浅，有菌根，叶背面的气孔和毛有储存二氧化碳的特殊结构，也能阻止水分蒸发，所以耐旱，但不耐寒。一般用芽苗繁殖，冠芽繁殖的植株最好，其次是吸芽培养的苗。施肥时期应重点放在开花前、强果期和果后三次，并应加施钾肥。适时去除冠芽、胚芽，选择吸芽，有利于营养浓缩和果实正常发育。对土壤的要求并不严格。病虫害少了。菠萝果实除鲜食外多用于装罐，因能保持原味而广受喜爱。叶纤维可用作绳索、渔网等原料。

地理分布:菠萝广泛分布于北回归线之间，是世界上最重要的水果之一。世界上80多个国家和地区作为经济栽培。原产中南美洲，17世纪传入中国，18世纪开始种植。世界上有80多个国家和地区作为经济种植。主要产地集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、巴西、南非和美国。中国是十大菠萝生产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热带省份。

功能菠萝营养丰富，含有多种维生素，其中维生素C的含量可高达42mg。此外，钙、铁、磷含量丰富。菠萝可以生吃，也可以加工成糖水菠萝罐头、菠萝汁、菠萝汁等。此外，菠萝加工中的副产品可以制成糖、酒精、味精、柠檬酸等。

菠萝作为一种新鲜食品，色泽金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁。菠萝罐头被誉为“国际水果罐头”，还可以制成多种加工品，广受消费者欢迎。菠萝中有一种酶——菠萝蛋白酶，可以溶解血栓，防止血栓形成，降低脑血管疾病和心脏病的死亡率。

健康饮食

1.菠萝扁鱼菠萝罐头1、扁鱼1、柠檬半个、盐1/2茶匙、2茶匙、3茶匙。将菠萝切成小块，将扁鱼洗净，在鱼的两边划两道口子，均匀撒上盐，柠檬洗净切成两半，取半个柠檬榨汁备用，加入5汤匙热油，将扁鱼煎至金黄色，放入盘中，锅中留1汤匙油继续加热，加入菠萝块、水淀粉和糖，煮至粘稠，取出，浇在鱼上，挤柠檬汁。

2.果味大虾2只，菠萝75g，番茄1个，洋葱1个，姜2片，料酒1汤匙，沙拉酱2汤匙，浓缩橙汁1汤匙，柠檬汁30g，细糖少许盐。将番茄切片放入盘中，洋葱切成长段，锅中水烧开，放入葱、姜、料酒、虾渣，取出虾用冷水浸泡，将烫过的虾放入盘中，中间部分去壳，对半切开，去除肠泥，切对角片，菠萝切小块，分别与虾片交叉排在番茄片上，食用时蘸均匀混合的调料。

3.菠萝鱼中菠萝1，带皮桂鱼500g，鲜豌豆50g。菠萝洗净，去皮，切块备用；将鱼洗净，在一边划刀，然后切成丁备用；豌豆洗净，放入锅中煮沸；将鱼放入碗中，加入精盐和料酒拌匀，然后加入湿淀粉抓匀，再粘上干淀粉分开花刀；锅放火上，放入花生油烧热，将鱼块炸透，用漏勺捞出；另起锅置火，加入适量花生油烧热，放入葱、姜、蒜、菠萝块、青豌豆煸炒，再放入番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精、水，煮开后用湿淀粉勾芡；加热油盘，直到油沸腾。将烧开的油汁加入汁锅中，然后放入鱼块翻炒几下。这道菜有补气养血、健脾益胃的功效。适用于气血虚弱、肠胃虚弱、食欲不振、脾虚泄泻等症。