如何吃龙虾

小龙虾是最常见的一种海鲜。海鲜最大的特点就是营养丰富，吃了容易过敏。因此，许多对海鲜过敏的人将永远没有机会吃饱。龙虾的制作方法多种多样。大家做龙虾的时候都选择把小龙虾做的麻辣辣的。想要龙虾好吃，必须在烹饪上下功夫。下面是小龙虾的制作方法。

方法1:

加入洗净的小龙虾，搅拌均匀。

然后倒入白酒、生抽、老抽，加入白糖翻炒出香味。

看到小龙虾卷曲后，倒入200ml清水盖好，中火炖8分钟。最后加点盐调味，转大火把汤稍微烤干。

方法二:

龙虾侵泡，用牙刷洗腹部，洗完后沥干水。

洋葱切段，大蒜切沫(大蒜更好吃)，干辣椒切段。

锅中加油，爆香蒜末和干辣椒，放入龙虾翻炒，加盐翻炒。待龙虾变红，放入洋葱，加入适量酱油，翻炒均匀，龙虾加水，中火煨5分钟左右，加入少许味精和香菜翻炒，出锅。

方法三:

刷小龙虾，刷到盘中水清无污水为止。(在这里洗六次)

洗干净后，拿着尾巴中间的，转半圈。

拉出虾线。

把洗干净的小龙虾的头拉出来。

挖出虾黄。

把这些脏东西扔掉。(头旁边的东西)

大蒜切小段，生姜20克切段备用。半个洋葱切丝，20克生姜切片。喜欢吃辣的可以加点小米辣。

锅中加入1000克油，大火烧开，放入处理好的小龙虾，大火煎3分钟，再小火煎2分钟。取出备用。

锅中再加入30克油，倒入葱丝和姜片，炸至金黄色，捞出。

锅里的油里放入蒜末和姜末，翻炒出香味。加入20克豆瓣酱，搅拌均匀。然后加入加工好的虾黄。

将虾炒黄，加水，倒入400克啤酒。大火烧开后，倒入炸好的小龙虾。

然后调味:加入盐2克，胡椒粉1克，酱油10克，十三香适量。把火关小，煮十分钟。食用前加入适量的糖和十三种香料。小龙虾准备好了。