鲫鱼有什么作用？

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，有健脾止咳的功效。加葱姜解表，通阳散寒和胃，配薄荷祛风解表。全方具有扶正祛邪、祛风散寒、健脾止咳的作用，用于治疗小儿体虚久咳。

鲫鱼汤的营养价值分析如下:

鲫鱼俗称鲫鱼籽，味道鲜美，肉质细嫩，极其鲜美。鲫鱼营养价值极高，特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起来鲜嫩不腻，还有点甜丝丝的感觉。

经常食用可以补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。人们常为产后妇女炖鲫鱼汤，既能补虚损，又能滋补催乳。先天不足，后天失调，以及手术和疾病后的虚弱，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者也可经常食用，补充营养，增强抗病能力。鲫鱼籽能养肝明目，鲫鱼脑有健脑益智的作用。