适合你的咖啡豆

咖啡豆和苦味的关系来自于烘焙程度，烘焙程度越深，焦糖化反应就会越重。焦糖化则相反，会产生苦味和烟熏，不喜欢中等烘焙或轻烘焙的苦味选择。

我喜欢有芳香花朵和水果的咖啡豆。

1.我喜欢淡淡的花香和橙香。

选项:叶加谢菲尔德或埃塞俄比亚。

2.喜欢酸味和水果味

选项:肯尼亚。

3.我喜欢花和桃子。

精选:玫瑰之夏(中南美洲)。

第二，我喜欢茶味的咖啡豆。

1.比如绿茶

选择:埃塞俄比亚洗过的咖啡豆也会有淡淡的酸橙香气。

2.喜欢红茶

选择:埃塞俄比亚晒干的咖啡豆也会有柑橘类水果的酸甜口感。

3.像草药一样

选举:印度尼西亚的黄金曼蒂宁。

第三，我喜欢含酒精的咖啡豆。

咖啡豆有酒味是因为加工过程中发酵时间长。选择特别加工的咖啡豆。

1.比如红酒

精选:云南香晒厌氧处理咖啡豆。

2.我喜欢雪利酒和朗姆酒的味道

精选:在洪都拉斯桶中发酵的咖啡豆。