奶茶喝什么茶好?
奶茶由红茶、绿茶、伯爵茶、抹茶和乌龙茶制成。
红茶:适合做奶茶的茶类中,红茶是非常好的,知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾省奶茶也是红茶做的,印度阿萨姆奶茶和斯里兰卡锡兰红茶也是红茶做的。
绿茶:由绿茶制成的奶茶也是近几年的新品种,如墨香绿茶、奶茶绿茶等。
伯爵茶:普通的伯爵茶是用伯爵茶做的,但是味道会比较重,会很受欢迎。
奶茶是茶和牛奶(或奶精,冲调奶粉)混合而成的饮料。可调理可饮用,具有奶茶双重营养。
奶茶有两种烧法。在南方,我们讲究“拉”。两杯之间的奶茶倒过来倒,在空中划出一条棕色的弧线,让奶茶溶解。在北方,据说是“沸腾”。将牛奶倒入锅中,煮沸后加入红茶,小火煮几分钟,加入糖或盐,过滤后放入杯中。
另外,泡出来的茶一定要装在漂亮的杯子里,这样会更有食欲。