鲶鱼催乳汤的家常做法

鲶鱼豆腐汤的做法

材料:鲶鱼2条，1豆腐，生姜适量，香葱适量，精盐适量，食用油适量。

步骤1:准备好的鲶鱼，两条鲶鱼只要10元。处理后，用盐擦鱼，再冲洗一遍。盐可以去除鱼腥味。

第二步:准备好的豆腐。第二个月，有的人不宜吃豆腐，有的人吃豆腐，容易引起胀气，所以不能放过。

第三步:锅中放油，加入适量的食用油，将鱼煎熟，去腥。

第四步:加入适量的开水，炖鱼用开水，红烧鱼用凉水。用开水煮汤不腥。

第五步:大火滚5分钟，然后放入姜片和小葱，滚走的时候放入姜和小葱，这样可以更好的去除腥味。

第六步:约15分钟，加盐调味即可食用。一般这样煮出来的鱼汤都是浓郁无味的。月子餐的汤尽量不加盐，或者少加。因为汤里加了盐，很容易摄入过多的盐。

提示:1，鲶鱼表面黏液，介意的话可以用盐搓一下；2、腌制腌制也可以去掉；3、用开水烧鱼汤，滚走的时候加姜和葱比较容易。