吃核桃仁里的鸡蛋会致病吗？

吃核桃太麻烦了。想想吧。一般核桃的保质期是半年到一年，因为它含油量高，容易氧化。如果不小心吃了变质的核桃，可能会有致癌物质黄曲霉素，核桃表面的涂层很涩，很难吃。现在有野生有机核桃油，是核桃精华冷榨而成，食用方便。你可以在网上搜索“Vicky网店”找到相关的详细信息。

核桃油好还是核桃好？

核桃营养含量高，是孕妇和婴儿的首选。但由于其保质期短、易腐烂、易产生致癌物——黄曲霉素，无法保证食品安全。此外，核桃有很强的涩味和油腻感，会使部分孕妇出现恶心，偶尔呕吐，令人望而却步。

专为母婴研发的香格里拉印象野生有机核桃油软胶囊和婴幼儿野生有机核桃油不含任何添加剂，无特殊口味，色泽清亮，口感清淡。去除了核桃中的腐败成分和有害的黄曲霉素，富含多种营养元素:ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、硒、维生素E、叶酸、维生素A、D、锌等。，而且ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例接近1:4，和母乳差不多，而且分子结构小，更容易吸收。

核桃油中的天然ω-3脂肪酸是DHA产生之母，也是脑细胞的重要因子。为了促进胎儿大脑更好的发育，孕妇需要摄入大量的omega -3脂肪酸，尤其是在怀孕的最后三个月，胎儿大脑已经增长了两倍。如果不及时补充，胎儿大脑会出现营养不良，孕妇也会因DHA水平降低而出现孕期和产后记忆力下降。

孕妇经常食用核桃油软胶囊和核桃油，不仅可以通过胎盘或母乳向胎儿或婴儿补充DHA(脑黄金)，还可以促进孩子的大脑发育，减少母亲产后的记忆力下降。核桃油中的ω-6脂肪酸，又称美容酸，能使孕妇皮肤光滑细嫩，减少妊娠纹。

核桃虽好，但还是有缺点。

核桃作为一种天然保健食品，自古以来就备受推崇。《本草纲目》和《神农本草经》中记载了核桃健脑、润肌、乌发、补气、养血、温肺、润肠的作用。古代进京赶考，流行核桃仁补脑。现代医学研究认为，核桃含有丰富的磷脂，对脑神经有很好的保健作用；核桃还富含锌、锰、铬等人体必需的微量元素。

核桃仁虽然营养丰富，但保质期短，容易产生致癌的黄曲霉素，限制了其保健功能。

扬长避短，发挥带头作用。

保留营养的长保质期研究证明，核桃油的保质期为两年，既能保留核桃仁的营养精华，又能克服核桃保质期短的缺陷。

核桃油中保护血管、健脑、抗衰老的多不饱和脂肪酸约占90%，人体必需但自身不能合成的脂肪酸亚麻酸含量高达10%。亚麻酸对预防动脉硬化等疾病有很好的作用，对胎儿和婴儿的大脑、视网膜、皮肤、肾功能的发育有非常重要的促进作用。此外，在人的脑、肝、心、肾、肺中，磷脂的含量都很高，尤其是脑，磷脂含量高达30.9%。因为核桃油富含磷脂，所以经常用脑的人经常吃核桃油非常好。

谁吃核桃油最好？

女性用核桃油不仅是美容产品，孕妇服用还有利于胎儿大脑发育。

核桃油是婴儿在给婴儿准备食物时使用的，有助于营养吸收和生长发育。

患者经常食用核桃油，可以延缓代谢综合征的发展，有利于康复。

老年人常吃核桃油，有助于延缓衰老。

核桃油怎么吃

用于保健时，可以每天早上空腹喝8 ~ 16 ml。也可以与牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁混合食用。

用于烹饪时，为了保证核桃油的营养不被破坏，将核桃油放入加热的锅中时，温度最好控制在60度以下。

用来拌凉菜，可以直接加到菜里搅拌。

当用作食品添加剂时，可用于制作糕点和各种营养素。