浏阳黑山羊怎么炖

冬日暖汤“黑山羊牛蒡锅”

不记得什么时候突然喜欢上羊肉了。我生命中的很多改变都是在不经意间完成的。比如时间的流逝，比如突然爱上羊肉~ ~立冬一直吵着要羊肉，可是在我家附近的菜市场里找不到。我只好抽空去了趟超市，拎回来一箱黑山羊腿骨肉。想想吧。我用它煮了一锅牛蒡汤。汤的新鲜味道和冬天温和的阳光散满了房间。等的时候，我拧开悠扬的和声音乐，练瑜伽。两件看似完全不搭调的事，在这个闲适的下午一起做，却有着别样的快乐和温馨。

材料

羊肉，牛腩，老姜片，足够的水，盐，葱花。

工作方法

1.羊肉切块，飞水去血泡。

2.加入去皮切碎的牛蒡和老姜片，加足水。大炎症煮开后，转小炎症，小火炖两到三个小时，直到汤汁变浓变白。

3.出锅吃的时候，调好盐，撒上葱花。

技巧

PS .汤炖到一半的时候，可以加一点盐，这样羊肉会更鲜美。

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