有什么减脂代饭的主食好,又营养又饱,还不怕胖?
锅中烧开水,水开后放入冬瓜和小米,蒸20分钟左右,至小米无硬核。将煮好的冬瓜和小米放入破壁机中,混合成胡萝卜糊,再加入酵母和白糖,提高甜度。
再次筛入小麦粉。因为冬瓜和小米的含水量不同,如果太干,适度加一点水,拌成这种粘稠的面糊,可以放在刮刀上,不容易脱落。
给玻璃器皿刷一点油,以后取出模具就方便了。将面团5倒入容器中,盖紧保鲜袋,静置2次,然后放入锅中蒸20分钟,再焖5分钟,然后从模具中取出切片。
酸奶红薯糊食物:红薯适量,酸奶适量,干果适量,红薯干加水蒸熟,去皮,将红薯放入碗中再用勺子磨成红薯糊;
压好的红薯糊,靠薄膜袋,然后放在小盘里,再扣出来成型;把酸奶倒在红薯泥上,然后撒上干碎的水果。更方便,更美味,更健康。
山药鸡蛋饼食物:山药350g,生鸡蛋2个,小麦粉300g,食用油20g,酵母5g,泡打粉3g,白糖60g。山药清洗干净,去皮,切成条状,蒸20min左右,木筷就可以轻松煮熟了。山药蒸熟后,放入破壁机中,敲出两个鸡蛋,然后拌成山药泥,尽量把山药泥做的细一些,再过筛;
随后依次加入酵母、泡打粉、白糖、食用油,再倒入小麦粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜袋松弛30min。
把松弛的面团放在石板上擀成0.6cm厚的薄片,用杯子磨成饼状,放点小麦粉防止粘。用保鲜袋将压好的面团盖紧,再静置30分钟。看它鼓包明显,鼓包的面团可以烙印。如果不沾锅,就不需要加点油。小火加入蛋糕,盖上锅盖,烤1分钟,翻过来烤另一面。两面都是金色的时候,就可以出门了。
土豆饼食物:土豆适量、胡萝卜适量、生鸡蛋2个、香肠适量、盐1勺、白胡椒、洋葱段、木薯淀粉、去皮胡萝卜、切好的香肠滚木块、切好的小葱;土豆去皮,切块,入锅蒸约15min至熟,然后取出用勺子磨成泥;
将紫薯泥敲出生鸡蛋,放入胡萝卜、香肠、小葱,加入盐和耗油调味料,加入木薯淀粉(木薯淀粉可根据性情调节)拌匀,直至能成球。
戴上一次性手套,取适量面糊揉成球状后再捏扁;锅里刷一层油,放入薯片,中小火煎,翻面,再煎上色。