白菜怎么做，又酸又甜，又好吃，又鲜爽，又有营养，小孩子特别爱吃？

白菜怎么做，又酸又甜，又好吃，又鲜爽，又有营养，小孩子特别爱吃？众所周知，白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和膳食纤维，以及多种有利于人体吸收的矿物质元素。通常大人小孩都可以适度补一些，以促进食欲，加速肠道蠕动，促进消化等功效。另外，它是瘦身人士非常喜欢的一种食物，热量低也是它的另一个特点。食物调料:白菜(卷心菜)、盐、味精、植物油、西红柿、大蒜、酱油、食用油。生产流程:

第一步，选择市场上的1新鲜白菜(卷心菜)，先用刀切成两半，挖去里面的须根，然后直接用手掰成小块，用温水清洗干净，控制水分后放入盘中备用。另外，提前准备好1的新鲜西红柿，洗净后去根。

第二步是在热锅里冷却油。油加热后，直接倒入稍早一点撕好的白菜，大火快速翻炒至断丝，再独立出锅。这一步是保证卷心菜的美味和绿色的主要前提。制作的时候请不要省略这个过程。

第三步，另起锅烧油。油烧开后，放入少量大蒜，用小火煸炒，放入事先切好的番茄块，用大火煸炒出汁来，再放入少许香精，极其鲜嫩耗油。最后加入少许盐和味精调味，大火翻炒片刻，即可装盘。它的特点是酸甜可口，口感细腻爽脆。温馨提醒:众所周知，手撕白菜主要有两个目的。一是减少营养物质的流出，二是保持嫩脆的特点。