做减脂餐时有哪些蔬菜可以代替主食？

作为一个朝九晚五的上班族，晚上熬夜加班，早上早起，很多人没有时间准备食物，也不知道怎么准备。中午点个外卖也是主食。整天坐着不动，久而久之，原本的小蛮腰变成了大桶。我减肥无数次，健身教练的这个饮食建议对我帮助很大，瘦了10多斤。刚接触减脂的时候，很抵触。我担心吃得太多而锻炼太少会使我发胖。我试着吃黄瓜，圣女果和鸡蛋，但是不到一周就反弹了。

今天推荐一款全能神仙菜，可以代替主食，含钙量极高，低至19卡路里。它是西葫芦，南瓜的人民，冬瓜的朋友。在南方的一些地方，它也被称为南瓜。煎饼炒菜都不错。

凉拌西葫芦

步骤一:将西葫芦洗净，切丝，放入空盆中备用。

第二步，取一个空碗，准备倒入生抽、老抽、红椒圈、蒜末、醋、盐，搅拌均匀。材料根据自己的喜好决定。

第三步，将果汁倒入南瓜丝中，搅拌均匀即可食用。

有人要求西葫芦不要焯水吗？其实不用，因为焯水后就没那么脆了。加汁生吃也是四川人的做法。对于上班族来说，不管多晚下班，两三分钟就能搞定，比叫外卖还快！

西葫芦拌面

第一步，把西葫芦洗干净，搓成细长的丝，更像面条。放入锅中焯2分钟，放入碗中。

第二步，取少许芝麻酱，用凉开水稀释后搅拌。煮三只大虾，玉米和切丁的绿豆和胡萝卜。我都是从超市买的。全部煮好后，和西葫芦丝一起放在碗里，倒入芝麻酱搅拌，就可以吃了。

很久以前看到一个美食博主把西葫芦做成面条，非常精致。西葫芦丝当面吃，口感酥脆爽口。少量的芝麻酱使得拌面更加美味。没有盐，没有油，超低卡路里。减肥的小伙伴们吃了之后就不用担心长胖了。

西葫芦有很多种烹饪方法。西葫芦炒丝也是家常菜之一，油大概不适合想减脂的人。还有一种方法是用烤箱烤西葫芦片，撒一点胡椒粉，涂上自己喜欢的酱。制作它们不超过10分钟。两根胡萝卜配鸡蛋，早餐既好吃又营养。